Verrines aux mangues chocolatées
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
J’essayais de trouver un petit dessert sans sucre, mais qui contient des ingrédients qui apportent quand même une grande satisfaction. J’ai réussi!
Ici, j’ai utilisé des mangues, mais vous pouvez choisir les fruits que vous voulez. Je suis certaine que ça va être bon!
- PortionsPour 4 portions
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 6 dattes de Bam, dénoyautées et hachées
- ½ tasse d’eau
- ¼ tasse de pépites de chocolat noir sans sucre
- 1 mangue fraîche, pelée et écrasée en purée
- ½ tasse de crème à fouetter 35 %
- 1 mangue fraîche, pelée et coupée en dés
Étapes
- Dans un petit chaudron, à feu moyen-vif, porter les dattes et l’eau à ébullition, puis cuire de 1 à 2 minutes. Remuer afin de ramollir les dattes.
- Éteindre le feu, ajouter le chocolat, puis bien remuer pour le faire fondre.
- Répartir le mélange au fond de 4 verrines, puis ajouter la purée de mangue.
- Fouetter la crème, puis la verser dans les verrines.
- Garnir les verrines avec les dés de mangue.
Trucs et astuces
Vous pouvez aussi utiliser de la mangue congelée pour réaliser cette recette (environ ¾ tasse par mangue demandée).
Recette publiée le avril 27, 2020
