Crevettes de tante Anne-Marie

Cette recette vient de notre tante Anne-Marie. Grande voyageuse et assoiffée de nouveaux défis, elle s’est installée en République dominicaine et a refait sa vie là-bas. Nous ne l’avons pas vue depuis bientôt 13 ans, mais ses recettes alléchantes ont traversé le temps avec nous. Cette entrée est tellement simple à faire, mais ô combien gourmande!
-Bianca
Particularités
- PortionsPour 2 à 4 portions
- Préparation5 min
- Cuisson6 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- ¼ tasse de beurre
- 4 à 5 oignons verts, émincés
- Le jus de 1 lime
- (375 g) 15 à 18 crevettes géantes crues
- Sel et poivre, au goût
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 baguette de pain
Étapes
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons verts et le jus de lime, puis poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
- Ajouter les crevettes, puis cuire de 3 à 4 minutes en prenant soin de les tourner à mi-cuisson.
- Assaisonner généreusement, puis incorporer l’ail.
- Servir avec la baguette de pain en la trempant dans le beurre.