Beurre d’arachide maison

Beurre d’arachide maison

Beurre d’arachide maison
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Voici une recette de beurre d’arachide maison qui ne nécessite que deux ingrédients et se réalise en deux étapes faciles.

Je veux dédier cette recette à mon ami Jean-François Roy qui a le petit ourson Kraft™ tatoué sur le coeur. Je crois que je vais appeler sa copine pour qu’elle vide le pot du commerce et qu’elle le remplisse avec cette recette maison. Je suis certaine qu’il n’y verra que du feu. Ha! Ha!

Ma recette : 56 calories par cuillère à soupe (selon ProfilAN).
Pot du commerce : 90 calories par cuillère à soupe.

  • PortionsPour environ 2 tasses
  • Préparation12 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 semaines à température ambiante

Ingrédients

 

  • 700 g d’arachides grillées au miel, du commerce
  • 2 c. à soupe d’huile d’arachide (ou plus, au besoin)

Étapes

  1. Verser les arachides dans un robot culinaire et mélanger pendant 10 minutes en raclant les bords toutes les 2 ou 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  2. Ajouter l’huile d’arachide puis remettre le robot en marche pendant 2 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une pâte bien crémeuse.

Trucs et astuces

Le beurre d’arachide se conserve jusqu’à deux semaines dans un contenant hermétique à température ambiante. 
La texture est parfaitement lisse et crémeuse.

Recette publiée le août 19, 2018