Rouleaux de bacon aux crevettes, poivrons & halloumi

Recette issue du magazine No7

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Pour profiter des dernières semaines de chaleur, quoi de mieux que de préparer des bouchées qui peuvent être servies en apéro ou qui peuvent être un ajout original lors de vos bbq entre amis et famille!

Particularités

Sans gluten

Portions12 rouleaux
Préparation10 min
Cuisson15 min
Repos-

CongélationNe se congèle pas
ConservationSe consomme immédiatement

Ingrédients

12 grosses crevettes crues décortiquées, avec la queue
Sel et poivre, au goût
12 tranches de bacon minces
12 morceaux de fromage halloumi
12 lanières de poivrons grillés, maison ou du commerce
Le jus de 1 citron

Étapes

Préchauffer le four à 425 °F et placer la grille au centre.
Assaisonner les crevettes. Réserver.
Sur une surface de travail, étaler les tranches de bacon, puis placer sur chacune d’elles un morceau de fromage, une crevette et une lanière de poivron.
Rouler le tout bien serré avec le bacon, puis déposer les bouchées sur une plaque en plaçant la jonction du bacon contre la plaque. Enfourner pendant 15 minutes.
À la sortie du four, arroser avec le jus de citron, puis servir.