Rouleaux de bacon aux crevettes, poivrons & halloumi

Recette issue du magazine No7

Rouleaux de bacon aux crevettes, poivrons & halloumi
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Pour profiter des dernières semaines de chaleur, quoi de mieux que de préparer des bouchées qui peuvent être servies en apéro ou qui peuvent être un ajout original lors de vos bbq entre amis et famille!

Particularités

  • Portions12 rouleaux
  • Préparation10 min
  • Cuisson15 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationSe consomme immédiatement

Inspiration

Ingrédients

  • 12 grosses crevettes crues décortiquées, avec la queue
  • Sel et poivre, au goût
  • 12 tranches de bacon minces
  • 12 morceaux de fromage halloumi
  • 12 lanières de poivrons grillés, maison ou du commerce
  • Le jus de 1 citron

Étapes

  1. Préchauffer le four à 425 °F et placer la grille au centre.
  2. Assaisonner les crevettes. Réserver. 
  3. Sur une surface de travail, étaler les tranches de bacon, puis placer sur chacune d’elles un morceau de fromage, une crevette et une lanière de poivron. 
  4. Rouler le tout bien serré avec le bacon, puis déposer les bouchées sur une plaque en plaçant la jonction du bacon contre la plaque. Enfourner pendant 15 minutes.
  5. À la sortie du four, arroser avec le jus de citron, puis servir.
Recette publiée le août 15, 2022