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Trois fois par jour
La salade de chou de Catou
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

La salade de chou de Catou

La salade de chou de Catou
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Trois fois par jour & moi Une recette de Catherine Sauvé Canada

Une bonne salade de chou fraîche et craquante, qui est délicieuse en accompagnement ou avec des tacos de poisson!

-Catherine

  • Portions4
  • Préparation15 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

Pour la salade
  • 2 tasses de chou vert, émincé ou râpé 
  • 2 tasses de chou rouge, émincé ou râpé
  • Une grosse carotte, râpée
  • 2 branches de céleri, tranchées
  • 1 pomme, tranchée finement
Pour la vinaigrette
  • ½ tasse de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • 1 c. à thé de sucre

Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salade », puis réserver.
  2. Dans un bol de taille moyenne ou dans une tasse à mesurer, fouetter tous les ingrédients « pour la vinaigrette ».
  3. Verser la vinaigrette sur la salade, puis bien mélanger.
Recette publiée le mai 17, 2021