Salade de chou, de brocoli et de bacon
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Une salade automnale préparée avec des produits frais du marché est une belle façon de nous aider à apprécier cette saison. Elle est parfaite pour les lunchs puisqu’elle est facile à assembler et que le goût se développe encore plus après quelques jours!
- Portionsenviron 1 tasse
- Préparation5 min
- Repos-
- Congélation Se congèle.
- Conservation1 semaine au réfrigérateur.
Ingrédients
- ½ tête de chou, râpée ou coupée en fines juliennes
- 1 tête de brocoli, coupée en fleurons
- 1 carotte, pelée et râpée
- 4 tranches de bacon cuites, hachées finement
- ¼ tasse de graines de tournesol
- ¼ tasse de canneberges séchées
- ½ tasse d’abricots séchés, hachés
Pour la vinaigrette
- ½ tasse de mayonnaise
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 2 c. à thé de graines de pavot
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Réserver.
- Dans un saladier, déposer tous les ingrédients pour la salade. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Servir.
Recette publiée le novembre 6, 2023
