Salade de pâtes « Philly cheesesteak »

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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On ne se tanne jamais d’avoir sous la main de nouvelles recettes de salades de pâtes : c’est bon et c’est l’accompagnement idéal à mettre sur la table.

Portions6 à 8
Préparation15 min
Cuisson25 min
Repos-

Congélation Ne se congèle pas.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

1 boîte (340 g) de pâtes courtes au choix
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon, tranché
1 poivron vert, coupé en dés
1 paquet (175 g) de rosbif tranché, haché grossièrement
2 tasses de fromage provolone râpé
Sel et poivre, au goût

Pour la vinaigrette

¾ tasse de mayonnaise
3 c. à thé d’épices à steak Trois fois par jour
2 c. à thé de poudre d’oignon
2 c. à thé de poudre d’ail

Étapes

Porter un chaudron d’eau à ébullition et cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire dorer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé. Réserver.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette ». Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, l’oignon, le poivron, le rosbif et le provolone. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Assaisonner et servir.