Burgers de poulet mariné à la portugaise

Burgers de poulet mariné à la portugaise
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  • PortionsPour 4
  • Préparation15 min
  • Cuisson15 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Inspiration

Ingrédients

  • 8 hauts de cuisse de poulet
  • 4 pains à burger
  • Condiments, au choix
Pour la marinade
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 2 c. à thé de sauce piquante portugaise piri-piri (ou de sauce sriracha)
  • Le jus de 1 citron
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/4 de tasse de ketchup
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à soupe d’origan frais, haché
  • 1/2 c. à thé de sel

Étapes

  1. Combiner tous les ingrédients « pour la marinade », puis mariner les hauts de cuisse de poulet pendant un minimum de 6 heures.
  2. Sur le barbecue, à feu moyen, griller les hauts de cuisse de poulet pendant 15 minutes en prenant soin de les tourner à quelques reprises pour assurer une bonne cuisson.
  3. Griller les pains, puis les garnir de poulet et de condiments au choix. Servir.
Recette publiée le août 19, 2018