Burritos de camping
Particularités
- PortionsPour 4 personnes
- Préparation5 minutes
- Cuisson5 minutes
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
- 1/4 de tasse d’oignon jaune, coupé en petits dés
- 1 tasse de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre, au goût
- 4 tortillas au blé de 10 pouces
- 1 tasse de salsa, maison ou du commerce
- 2 poitrines de poulet déjà cuites, émincées ou coupées en dés (ou autre sorte de viande, au goût)
- 2 tasses de fromage au choix, râpé
Outils
- Papier d’aluminium
- Un bol à mélanger
- Un feu de camp
- De longues pinces
Étapes
- Dans un bol, mélanger les haricots, les tomates, l’oignon et la coriandre, puis assaisonner.
- Sur chaque tortilla, étendre un peu de salsa et du mélange de haricots. Déposer le poulet émincé (déjà cuit), puis couvrir de fromage râpé.
- Rouler en burritos, puis bien les envelopper dans du papier d’aluminium.
- Déposer sur le feu de camp, puis laisser cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Retirer à l’aide des pinces, puis déguster.
Recette publiée le août 19, 2018
