Burritos de camping

Burritos de camping

Burritos de camping
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  • PortionsPour 4 personnes
  • Préparation5 minutes
  • Cuisson5 minutes
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
  • 1/4 de tasse d’oignon jaune, coupé en petits dés
  • 1 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre, au goût
  • 4 tortillas au blé de 10 pouces
  • 1 tasse de salsa, maison ou du commerce
  • 2 poitrines de poulet déjà cuites, émincées ou coupées en dés (ou autre sorte de viande, au goût)
  • 2 tasses de fromage au choix, râpé
Outils
  • Papier d’aluminium
  • Un bol à mélanger
  • Un feu de camp
  • De longues pinces

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les haricots, les tomates, l’oignon et la coriandre, puis assaisonner.
  2. Sur chaque tortilla, étendre un peu de salsa et du mélange de haricots. Déposer le poulet émincé (déjà cuit), puis couvrir de fromage râpé.
  3. Rouler en burritos, puis bien les envelopper dans du papier d’aluminium.
  4. Déposer sur le feu de camp, puis laisser cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Retirer à l’aide des pinces, puis déguster.
Recette publiée le août 19, 2018