Salade de poulet à personnaliser (pour sandwich)

Salade de poulet à personnaliser (pour sandwich)

Salade de poulet à personnaliser (pour sandwich)
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Ayant marié le plus grand consommateur de poulet de toute la galaxie, je n’ai pas vraiment le choix d’essayer d’être moindrement créative quand vient le temps de faire des tartines de salade de poulet parce qu’à la longue, on s’écoeure. J’ai eu beau essayer mille et une manières d’être originale, j’ai réalisé que c’est toujours meilleur quand la base reste classique.

Je partage donc ma recette de salade de poulet classique (je coupe la mayonnaise avec du yogourt grec pour une version plus légère), ainsi que plusieurs idées d’ingrédients à ajouter pour transformer le tout en quelque chose d’un peu différent de fois en fois.

  • PortionsPour 1 personne
  • Préparation5 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

Pour la salade
  • 1 1/2 tasse de poulet cuit et refroidi, coupé en dés
  • 4 à 5 tiges de ciboulette, hachées finement
  • 3 c. à soupe de yogourt grec nature
  • 3 c. à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre au goût
Idées d’ajouts
  • Fromage féta, émietté & parmesan
  • ou
  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • ou
  • La moitié d’une pomme, coupée en dés
  • ou
  • 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée & la moitié d’une poire asiatique, coupée en dés

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salade », puis ajouter l’ingrédient additionnel de votre choix, si désiré.
  2. Servir sur le pain de votre choix avec une feuille de laitue ou sur une salade verte. 
Recette publiée le août 19, 2018