Sandwich à la betterave, à la pomme & sauce au fromage de chèvre

Sandwich à la betterave, à la pomme & sauce au fromage de chèvre

Sandwich à la betterave, à la pomme & sauce au fromage de chèvre
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  • PortionsPour 1 sandwich
  • Préparation8 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 pain ciabatta à la betterave ou régulier
  • 1 betterave, cuite et coupée en tranches épaisses
  • 1/2 pomme rouge, coupée en tranches fines
  • 1/2 tasse de pousses de chou rouge
Pour le fromage
  • 2 c. à soupe de fromage de chèvre
  • 2 c. à soupe de yogourt nature
  • 1 c. à thé d’huile d’olive
  • Le jus de ¼ de citron
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le fromage » à l’aide d’une fourchette.
  2. Ouvrir le pain, puis tartiner les deux côtés de fromage.
  3. Garnir de tranches de betterave, de pomme et de pousses de chou. Fermer le sandwich et déguster.
Recette publiée le août 19, 2018