Sandwich au halloumi grillé, au concombre & mayonnaise aux herbes

Sandwich au halloumi grillé, au concombre & mayonnaise aux herbes

Sandwich au halloumi grillé, au concombre & mayonnaise aux herbes
4 votes
  • PortionsPour 1 ou 2
  • Préparation10 min
  • Cuisson7 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ consommer le jour même

Ingrédients

  • 2 petites tortillas au pesto
  • Quelques rondelles fines de concombre
  • 1 avocat, coupé en tranches
  • 2 ou 3 feuilles de laitue Boston
Pour le halloumi
  • Huile, pour la cuisson
  • 4 tranches de halloumi
  • Poivre, au goût
Pour la mayonnaise aux herbes
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de ciboulette, émincée
  • 2 c. à soupe d’aneth, haché
  • Le jus de ½ citron

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans une poêle légèrement huilée, griller le halloumi pendant 2 minutes de chaque côté afin de le dorer. Poivrer et réserver.
  3. Cuire les tortillas au four pendant 5 minutes. Réserver.
  4. Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients « pour la mayonnaise aux herbes ».
  5. Badigeonner les tortillas de mayonnaise. Garnir une tortilla avec le concombre, l’avocat, le halloumi et la laitue. Terminer avec l’autre tortilla. Couper en quatre et déguster.
Recette publiée le août 19, 2018