Toasts gratinées au chili
Crédit photo : Sylvie Li
Quand t’as pas le temps de laisser mijoter un chili, ces petites toasts-là sont pas plates du tout! Une idée simple et originale à base de pain St-Méthode, pour les soirs de semaine.
- PortionsPour 2 à 4 portions
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos-
- CongélationSe congèle.
- ConservationSe conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 4 tranches de pain style Grand-Père de La récolte St-Méthode
Pour la garniture
- 1 tasse de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés
- 1 tasse de fromage cheddar, râpé
- 1 c. à thé d’épices à chili
- ½ c. à thé de cumin moulu
- Le jus de ½ lime
- ½ petit oignon rouge, haché
- ½ tasse de maïs en grains surgelé, décongelé
- 1 tomate de grosseur moyenne, coupée en dés
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 375°F et placer la grille au centre.
- Dans un bol, écraser légèrement les haricots rouges à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une purée texturée.
- Ajouter le reste des ingrédients « pour la garniture », puis remuer.
- Placer les tranches de pain sur une plaque à cuisson, puis répartir la garniture sur toute leur surface.
- Cuire au four pendant 15 minutes, puis couper en triangles pour servir.
Recette publiée le janvier 13, 2020
