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Nos meilleures bouchées avec les œufs du Québec!

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Les œufs sont certainement parmi les aliments les plus polyvalents : ils se dégustent du déjeuner au souper et de l’entrée jusqu’au dessert!

En ce beau temps des fêtes, je voulais surtout montrer leur potentiel comme aliment vedette lorsqu’on reçoit… En particulier pour servir aux convives comme hors-d’œuvre ou comme bouchées. Toutes ces recettes sont nourrissantes, protéinées et, surtout, faciles à réaliser. Oh, et la grande majorité se cuisine à l’avance! Bref, tout ce dont on a besoin à ce temps-ci de l’année pour se simplifier la vie et faire plaisir aux invités.

Œufs farcis croustillants
Hors-d'oeuvre et bouchées

Qu’est-ce qu’on aime particulièrement des petites bouchées du temps des fêtes? Que ça se mange avec les mains et que ça soit croustillant! On a donc eu l’idée folle, avec Les Œufs du Québec, de réinventer l’indétrônable canapé du temps des fêtes, le petit œuf farci, en le combinant avec notre passion pour les bouchées croustillantes. Oh lala! On obtient ces créations particulièrement délicieuses qui ne vous décevront ...

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Œufs farcis de style Bloody Mary
Brunchs
Je suis sous le charme de ces petites créations qui revisitent les traditionnels et indétrônables œufs farcis du temps des fêtes. Parfois, ça vaut la peine de prendre un peu plus son temps pour la présentation. C’est juste trop mignon de faire des Bloody Mary, mais… à manger! Je donne une note de 3000/10 à cette recette pour épater les invités. Vive les œufs!
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Tout sur les substitutions en cuisine
Cuisine

Vous êtes saisi d’une soudaine motivation et vous enfilez votre tablier. Vous avez déniché la parfaite recette à cuisiner et vous n’avez qu’un but, y consacrer les prochaines minutes (ou heures!). En pleine préparation, vous vous rendez compte qu’il vous manque un ingrédient. Un ingrédient crucial, même. C’est une scène beaucoup trop familière! Après avoir successivement vécu le déni, la colère, puis un profond ...

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