Il y a environ 1 an, j’ai créé une recette de petits poudings au chocolat vraiment simple que j’utilise ici et là comme base pour créer des poudings ++! L’abondance des petits fruits du Québec m’a donné envie d’essayer une version toute rose (je vais tellement faire ça pour la fête de ma fille, c’est vivant et … Suite
Je sors de mon trip de fraîcheur pour faire de la croustade! Je n’ai pas pu résister à mon craving de fraises et de rhubarbe! J’ai créé un crumble au chocolat pour amener la croustade à un niveau encore meilleur. Pour de la fraîcheur, je pense que je n’ai pas vraiment besoin de vous dire quoi … Suite
J’habite avec un amoureux du gâteau au fromage, et je me suis lancé quelques défis, dont celui de créer une recette sans cuisson au four, mais en me rapprochant le plus possible de la texture du gâteau au fromage traditionnel. Ensuite, je voulais lui donner une belle couleur de petits fruits pour qu’il soit super … Suite
Le troisième tome (consacré aux desserts) est sorti il y a moins d’une semaine et j’ai passé le week-end à recevoir des photos et des commentaires gentils, drôles et positifs de votre part sur Instagram et Facebook. Ça me fait bomber le torse! Haha! Je suis tellement contente de voir le bel accueil que vous … Suite
On m’a suggéré de faire une pâte à frire à partir d’eau pétillante et c’est tellement hot! J’ai utilisé une cannette d’eau Montellier qui est un produit Québécois et j’ai fais en sorte que la cannette en soi, soit exactement de la bonne quantité. Pas de gaspillage ! C’est maintenant ma recette préférée pour des légumes, … Suite
Moi pis la limonade! J’aime ça, mais j’ai l’impression de m’assécher le corps par en dedans chaque fois que j’en achète tellement c’est trop sucré. Alors, j’ai commencé à en faire à la maison, et mon truc pour amener ça à un autre niveau, c’est d’utiliser la chair entière des agrumes. Pas de pressage de … Suite
J’ai une amie (allô, Sarah Pomerleau!) qui n’aime pas le melon. Elle ne veut rien savoir. Toutes les sortes de melon. Et quand elle essaie de m’expliquer pourquoi, je ne comprends pas si c’est une affaire de texture ou de goût, mais bref, je veux qu’elle aime ça depuis 10 ans et je ne me … Suite
Je pars de loin, mais je suis en train d’apprivoiser le barbecue tranquillement cet été, et je me rends compte que ce n’est vraiment pas si compliqué dans le fond. On dirait que c’est tellement associé aux hommes (en tout cas, dans mon entourage) que ça m’a toujours beaucoup intimidée. Comme on est dans les … Suite
Une bonne pêche, on va se le dire, c’est dans le top 5 des choses les plus délicieuses à manger l’été. Mais il arrive des fois où, parmi ces bonnes pêches juteuses, se glissent des pêches un peu moins parfaites. Voici la recette idéale pour les passer. C’est juste divin! Je ne peux pas expliquer en … Suite
Je suis certaine que vous connaissez le Creamsicle, cette sucette glacée crémeuse à l’orange. En cherchant une idée d’apéro pour le brunch, je me suis inspirée de ce grand classique de notre enfance. Il s’agit d’une fusion entre le milkshake et le mimosa classique. Ça goûte ma jeunesse et ça me fait rire.
L’autre soir, ma mère est arrivée avec 6 maïs pour souper. J’étais outrée. C’est ma portion habituelle à moi toute seule! « Je ne veux pas qu’il en reste et je finis toujours par en jeter », qu’elle m’a dit. Doublement outrée! Ça fait que je me suis mise sur le contrat de créer des recettes pour … Suite
