Confiture de fraises & chia

Confiture de fraises & chia

Confiture de fraises & chia
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  • PortionsPour 3 tasses
  • Préparation10 min
  • Cuisson30 min
  • Repos4 h
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 semaines au réfrigérateur

Ingrédients

  • 6 tasses de fraises entières ou coupées en quartiers (ou autres petits fruits)
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 tasse de sucre (ou de sirop d’érable)
  • 2 c. à soupe de chia

Étapes

  1. Dans une casserole, verser les fraises, le jus de citron et le sucre. Couvrir, puis cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  2. Retirer le couvercle, puis poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.
  3. Retirer du feu, ajouter le chia, puis bien remuer pendant 1 minute.
  4. Placer dans des contenants hermétiques, puis réfrigérer pendant un minimum de 4 heures avant de déguster. 
Recette publiée le août 19, 2018