Compote de pommes
Particularités
- PortionsPour 2 ½ tasses
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos2 h
- CongélationSe congèle
- Conservation2 semaines au réfrigérateur
Ingrédients
- 8 tasses de pommes McIntosh avec la peau, sans le cœur, coupées en quartiers
- Le jus de ½ citron
- 1 bâton de cannelle
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/2 tasse d’eau
Étapes
- Dans une casserole, combiner tous les ingrédients, couvrir, puis cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
- Retirer le bâton de cannelle.
- Transférer dans un robot culinaire, puis réduire en purée. Passer la purée dans un chinois afin d’obtenir une texture très lisse (optionnel).
Recette publiée le août 19, 2018
