Croûtons aux crevettes nordiques, au fromage à la crème & à la lime
Retour
Trois fois par jour
Croûtons aux crevettes nordiques, au fromage à la crème & à la lime
Crédit photo: Dana Dorobantu

Croûtons aux crevettes nordiques, au fromage à la crème & à la lime

Croûtons aux crevettes nordiques, au fromage à la crème & à la lime
Crédit photo: Dana Dorobantu
0 vote

Une petite bouchée pour me faire plaisir, parce que je suis une grande fan des crevettes nordiques. J’adore leur texture et leur finesse, juste comme ça. Je me rends compte qu’il faut s’en occuper le moins possible parce qu’elles sont délicieuses sans flafla!

Bref, je pourrais servir ces croûtons chaque fois que quelqu’un vient chez moi, mais il faut bien varier un peu.

Mon côté « type sauce » est heureux avec le petit fromage à la crème!

  • PortionsPour 12 unités
  • Préparation15 min
  • Cuisson2 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ consommer le jour même

Ingrédients

  • 1/2 pain ciabatta
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 250 g de crevettes nordiques, décongelées et bien épongées
Pour la sauce
  • 2 c. à soupe de fromage à la crème
  • 1 c. à thé de miel
  • Le jus de 1 quartier de lime
  • 1/4 de c. à thé de paprika doux
  • 1/4 de c. à thé de graines de fenouil moulues
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, émincée
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Couper des croûtons de pain de 2 cm d’épaisseur. Dans une poêle, à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive, puis dorer les croûtons pendant 1 minute de chaque côté. Réserver.
  2. Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour la sauce » et mélanger avec une fourchette. Ajouter les crevettes et remuer.
  3. Servir la garniture aux crevettes sur les croûtons.
Recette publiée le août 19, 2018