Boeuf Stroganoff de ma maman

J’avoue ne pas savoir par où commencer. Ma mère est une femme incroyablement forte. Une femme de front qui fonce pour obtenir ce qu’elle désire. Pour elle, rien n’est un obstacle impossible à surmonter. Ma mère, une femme intense. Elle ne fait rien à moitié, et ce, sans jamais rien demander en retour. Elle est dotée d’une intelligence et d’une culture impressionnantes. Elle a une soif d’apprendre. J’ai toujours été intimidée par la femme qu’elle est. Derrière cette femme de front se cache une femme douce, aimante, réconfortante. Une mamounette qui se soucie constamment des gens qui l’entourent. Ma mère est la personne la plus généreuse que je connaisse. Que ce soit de son temps ou de son argent, elle est prête à tout pour le bonheur de ses amours. Ma mère nous a toujours fait (ma sœur et moi) passer en premier. La chose la plus importante pour elle a toujours été que nous soyons épanouies. Sa grande générosité a fait en sorte qu’elle s’est longtemps oubliée. C’est pourquoi je désirais profiter de cette occasion pour rendre hommage à la femme exceptionnelle qu’est ma mamounette. Son bœuf Stroganoff est de loin mon repas préféré. Extrêmement réconfortant… tout comme ma maman.

-Catherine