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Trois fois par jour
Pain croûté farci au thon
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Pain croûté farci au thon

Pain croûté farci au thon
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Trois fois par jour & moi Une recette de Émilie Paré Canada

Bon bon bon, vous ne recevrez pas à souper avec ça, mais qui reçoit en ce moment de toute façon, hein? Cette recette provient de ma grand-maman paternelle. C’est rien de fancy, mais c’est réconfortant, simple et parfait pour un repas à moindre coût. Si vous avez un petit four grille-pain, vous aurez la chance d’avoir un restant encore meilleur que lorsque fraîchement fait.

-Émilie

  • Portions4
  • Préparation15 min
  • Cuisson30 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationÀ consommer immédiatement ou le lendemain.

Inspiration

Ingrédients

  • 2 boîtes (170 g chacune) de thon blanc entier, égoutté et émietté
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse de yogourt nature (ou de crème sure)
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • ½ c. à thé de sel d’ail
  • ¼ tasse de persil frais, haché
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 grosse miche de pain croûté (blanc de préférence)
  • Beurre, pour tartiner
  • 6 à 8 tranches minces de fromage suisse

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le thon, la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron, le sel d’ail et le persil, puis assaisonner. Réserver.
  3. Trancher la miche de pain en 2 dans le sens de la longueur, puis retirer un peu de mie au centre de l’une des moitiés.
  4. Tartiner chaque moitié de miche avec du beurre, puis couvrir avec les tranches de fromage. Étaler la préparation au thon sur la moitié de miche dont la mie est retirée, puis refermer avec la moitié restante.
  5. Envelopper la miche farcie de 2 épaisseurs de papier d’aluminium.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien chaud et que le fromage soit fondu, puis couper en tranches épaisses pour servir.
Recette publiée le avril 19, 2021