Macaroni pour étudiant

Crédit photo : Sylvie Li

3 votes

Trois fois par jour & moi Une recette de Phil Roy Canada

J’ai 20 ans, je suis en appart, j’ai pas une cenne, je vais souper chez mon père (surtout pour profiter d’un repas gratis).

On parle d’études, de la vie, d’argent… j’ai moins de choses à dire, quand on en a pas, on fait vite le tour.

Il me dit : « La vie coûte moins cher que tu penses. Ce soir, pour souper, ça m’a coûté 10 $, 10 minutes pis on a du fun, non? On est pas toujours obligé de se faire un repas 5 services. »

Je repars de chez lui avec un sourire. Passer du temps avec mon père, c’est toujours drôle. J’ai quelques dollars dans les poches (merci papa) et une recette sur une napkin.

Cette recette, je la fais encore. Parce qu’elle est bonne, facile à faire et surtout parce qu’elle me rappelle cette soirée-là.

Bon appétit!

-Phil Roy

Portions2 personnes qui ont faim ou 3 qui mangent normalement
Préparation5 min
Cuisson10 min
Repos-

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

2 portions de pâtes au choix (voir référence des légumes pour ce qui est du prix)
1 c. à soupe d’huile végétale
2 tasses de légumes au choix (ceux en spécial)
5 $ de viande hachée (ou environ 300 g) (peut facilement être remplacée par du tofu)
1 boîte (284 ml) de soupe aux tomates AYLMER faible en sodium
1 boîte (156 ml) de jus de tomate
1 à 2 c. à thé de toutes épices ressemblant à du weed (basilic, thym, épices italiennes… PAS DE WEED, c’est pas une recette de Cheech & Chong)
Sel et poivre, au goût

Étapes

Porter une casserole d’eau à ébullition, puis cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle ou une casserole, à feu moyen, faire chauffer l’huile végétale, puis faire revenir les légumes et la viande hachée de 5 à 8 minutes.
Incorporer la soupe aux tomates, le jus de tomate et les épices, puis laisser mijoter de 3 à 4 minutes.
Ajouter les pâtes et remuer. GOÛTER et assaisonner au goût.
Se rappeler qu’un bon souper, ça se partage avec un ami, un frère, une sœur, une maman, un enfant… un père.