Pizzas sur pains naans à l’huile aux oignons, aux portobellos & aux épinards
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Trois fois par jour
Pizzas sur pains naans à l’huile aux oignons, aux portobellos & aux épinards
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Pizzas sur pains naans à l’huile aux oignons, aux portobellos & aux épinards

Pizzas sur pains naans à l’huile aux oignons, aux portobellos & aux épinards
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Trois fois par jour & moi Une recette de Marc-André Canada

Quand j’ai pas le temps de me faire une pâte à pizza (lire : quand ma blonde n’a pas fait sa fameuse pâte maison), j’me la joue « pain naan » et je cuisine ma recette signature! Mon secret, c’est l’huile aux oignons, ou comme j’aime l’appeler : le tapis de saveurs!

Il faut absolument suivre l’ordre des ingrédients pour que le résultat soit parfait! Parce que… pourquoi se contenter de « bien » quand on peut déguster l’excellence?

Notez qu’après consommation de cette délicieuse pizza, les rapprochements sont déconseillés et le Listerine est recommandé.

-Marc-André

  • PortionsPour 2 portions
  • Préparation15 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 2 pains naans
  • ¾ tasse de sauce tomate, maison ou du commerce
  • 1 ou 2 champignons portobellos, tranchés
  • ½ tasse d’olives au choix, tranchées
  • ¼ tasse de feuilles de basilic frais
  • 1 tasse de fromages bocconcini, déchirés
  • 2 tasses d’épinards, hachés très finement
  • Un filet d’huile d’olive, pour servir
  • Sel et poivre, au goût
  • Sauce tabasco, au goût
Pour l’huile aux oignons
  • ½ oignon, haché très finement
  • 2 gousses d’ail, hachées très finement
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • ½ c. à thé d’origan séché
  • ½ c. à thé de basilic séché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 450 °F et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients « pour l’huile aux oignons », puis réserver.
  3. Déposer les pains naans sur la plaque à cuisson, puis les badigeonner de toute l’huile aux oignons à l’aide d’une cuillère ou d’un pinceau.
  4. Répartir le reste des ingrédients selon l’ordre d’apparition dans la liste, à l’exception de l’huile d’olive, du sel, du poivre et de la sauce tabasco.
  5. Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Arroser d’un filet d’huile d’olive, assaisonner, puis servir avec la sauce tabasco.
Recette publiée le septembre 14, 2020

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