Tarte feuilletée aux poires & à la pâte d’amandes

Salut!
- Je ne cuisine pas dans la vie.
- Je suis quand même une fan de Trois fois par jour!
- Attendez-vous à une recette facile, mais délicieuse!
- Mon père a la dent sucrée, donc je ne peux pas m’empêcher de lui faire ce seul dessert (ou presque) que je connaisse.
- Tout le monde est toujours impressionné par ce dessert, car je le fais live devant eux et ça goûte le ciel.
- Il peut se décorer facilement aux couleurs voulues!
- J’ai écrit mon texte point par point, car dans la version cellulaire, on ne peut pas sauter de ligne (et je suis organisée).
- Merci de m’avoir lue!
- Bye bye
-Josiane
Particularités
- PortionsPour 6 à 8 portions
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos-
- CongélationSe congèle.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 paquet (400 g) de pâte feuilletée, du commerce
- 2 c. à soupe de beurre, fondu
- 1 rouleau (200 g) de pâte d’amandes ou de massepain, du commerce
- 2 poires
- 1 c. à soupe de sucre
Étapes
- Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
- Sur un plan de travail, abaisser la pâte feuilletée afin de former un grand rectangle, puis placer la pâte sur la plaque.
- Badigeonner toute la surface de la pâte avec le beurre fondu, sans oublier les contours.
- Couper la pâte d’amandes en rondelles pas trop minces ni trop épaisses (environ ½ cm), puis les disposer partout sur la pâte en laissant une bordure.
- Couper les poires en tranches pas trop minces ni trop épaisses (environ ½ cm), puis les disposer partout sur la pâte d’amandes.
- Saupoudrer de sucre pour ajouter du croquant un peu partout.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les contours soient dorés.
- Pour servir, couper grossièrement sans trop calculer. C’est beau de même!
Trucs et astuces
Vous pouvez décorer au goût avec de la couleur après la cuisson : canneberges, framboises, etc.
Je coupe la tarte avec une roulette à pizza.