Tarte feuilletée aux poires & à la pâte d’amandes
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Trois fois par jour
Tarte feuilletée aux poires & à la pâte d’amandes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Tarte feuilletée aux poires & à la pâte d’amandes

Tarte feuilletée aux poires & à la pâte d’amandes
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Trois fois par jour & moi Une recette de Josiane Turcotte Canada

Salut!

  1. Je ne cuisine pas dans la vie.
  2. Je suis quand même une fan de Trois fois par jour!
  3. Attendez-vous à une recette facile, mais délicieuse!
  4. Mon père a la dent sucrée, donc je ne peux pas m’empêcher de lui faire ce seul dessert (ou presque) que je connaisse.
  5. Tout le monde est toujours impressionné par ce dessert, car je le fais live devant eux et ça goûte le ciel.
  6. Il peut se décorer facilement aux couleurs voulues!
  7. J’ai écrit mon texte point par point, car dans la version cellulaire, on ne peut pas sauter de ligne (et je suis organisée).
  8. Merci de m’avoir lue!
  9. Bye bye

-Josiane

  • PortionsPour 6 à 8 portions
  • Préparation15 min
  • Cuisson15 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1 paquet (400 g) de pâte feuilletée, du commerce
  • 2 c. à soupe de beurre, fondu
  • 1 rouleau (200 g) de pâte d’amandes ou de massepain, du commerce
  • 2 poires
  • 1 c. à soupe de sucre

Étapes

  1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
  2. Sur un plan de travail, abaisser la pâte feuilletée afin de former un grand rectangle, puis placer la pâte sur la plaque.
  3. Badigeonner toute la surface de la pâte avec le beurre fondu, sans oublier les contours.
  4. Couper la pâte d’amandes en rondelles pas trop minces ni trop épaisses (environ ½ cm), puis les disposer partout sur la pâte en laissant une bordure.
  5. Couper les poires en tranches pas trop minces ni trop épaisses (environ ½ cm), puis les disposer partout sur la pâte d’amandes.
  6. Saupoudrer de sucre pour ajouter du croquant un peu partout.
  7. Cuire au four de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les contours soient dorés.
  8. Pour servir, couper grossièrement sans trop calculer. C’est beau de même!

Trucs et astuces

Vous pouvez décorer au goût avec de la couleur après la cuisson : canneberges, framboises, etc.
Je coupe la tarte avec une roulette à pizza.

Recette publiée le octobre 7, 2020

Inspiration de la semaine