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Pouding de chia à la cardamome & nice cream aux mûres
Hier soir, je me suis fait un petit pouding de chia pour le lendemain… que j’ai mangé le soir même. Oups! Je voulais goûter pour voir si mon déjeuner allait être bon et j’ai traversé le bol au complet, les deux portions, sans pouvoir m’arrêter. Re-oups! Ça m’a donc fait penser qu’il n’existe pas de … Suite
Limonade à la menthe fraîche & à l’érable
Hier, je recevais ma belle-famille pour le lunch. Je me couche tellement tôt ces temps-ci que j’ai commencé à recevoir de jour et je ne déteste pas ça du tout. Je suis vraiment devenue une adulte. Haha! J’ai pu montrer fièrement mon nouveau jardin à tout le monde pis faire ma fraîche, en plus de … Suite
Sangria blanche aux petits fruits, gingembre & menthe
Avec la température qu’on a eue hier, je suis partie en peur avec l’idée que le beau temps s’était bel et bien installé, pour de bon. Alors, je vis dans le déni depuis ce matin par rapport à la pluie et au ciel grisâtre qui s’acharnent sur nous, pis je bois de la sangria blanche … Suite
Sachets de thé maison (thé noir aux figues, gingembre et canneberges)
Je ne suis pas très bonne pour offrir des cadeaux lors d’un anniversaire ou d’une fête quelconque parce que l’obligation de donner quelque chose m’inspire peu. Je suis plutôt du genre à donner de manière spontanée, ici et là, au fil du temps, quand ça vient du cœur. C’est pourquoi j’avais envie de partager avec … Suite
Bol d’açaï & sauce aux noix
Le bol d’açaï est très en vogue en ce moment sur la toile (lol) et j’ai décidé d’en faire ma propre version ce matin (c’est aussi parce que mon amie qui revient de voyage n’arrête pas de m’en parler). Le plus compliqué a été de se procurer l’élément vedette de cette recette : de l’açaï, une … Suite
Quesadillas express à la tartinade de dattes & cacao
C’est aujourd’hui que débute le mois santé sur Trois fois par jour. Je vais partager tout plein de recettes bonnes pour notre corps et notre tête, accompagnées de textes remplis d’informations qui ont été écrits par la superbe nutritionniste Sophie, une collaboratrice de notre magazine (plus on la lit, plus on l’aime). Rassurez-vous, jamais il … Suite
Limonade au basilic
Je sais que le titre de la recette vous fait grimacer la gang, mais ça fait deux ans qu’on s’apprivoise et je suis certaine que vous commencez à me faire confiance. Repensez à mes muffins au thé vert, mes brownies au tofu et mes poudings au chocolat à base d’avocat, toutes des recettes louches qui … Suite
Smoothie Saint-Laurent (aux fruits de la passion)
Mon amie Julia a ouvert les portes d’un café-boutique il y a quelques jours dans le Vieux-Boucherville. J’y suis allée pour la première fois ce matin avec Alex et je suis littéralement tombée en amour avec le lieu et le concept. Le Saint-Laurent café-boutique fait les meilleurs grilled cheese du monde avec des mélanges d’ingrédients et des combinaisons de … Suite
Bol de quinoa, compotée d’aubergine et légumes au miel
Comme c’est le printemps et que l’été arrive, j’ai envie de vous parler des paniers bios du réseau des fermiers de famille (RFF) d’Équiterre. C’est un concept extraordinaire et j’ai envie de le crier sur tous les toits parce que c’est accessible et c’est bon pour notre santé et celle de l’environnement. Le concept est bien simple. … Suite
Fudge au chocolat à base d’avocat
À mon avis, cette recette de « faux » fudge est complètement débile, mais elle pourrait facilement ne pas plaire aux gens un peu moins enthousiastes à l’idée que l’alimentation crue existe. La texture est parfaite, mais le goût n’est pas très sucré. Pour satisfaire une personne un peu plus gourmande/traditionnelle, vous n’avez qu’à remplacer le … Suite
Casse-grippe maison
Je me suis réveillée ce matin avec le pire début de symptômes de rhume de l’univers. Mon premier réflexe a été d’appeler ma maman pour qu’elle vienne me guérir avec ses potions magiques et naturelles. Elle étudie l’herboristerie et même si j’étais extrêmement sceptique au départ, je peux maintenant affirmer que ça fonctionne. Je ne suis pas en … Suite
Granola maison aux noix & chocolat
Ce matin, je recevais des amis pour le brunch et j’ai fait (entre autres) des granolas maison au chocolat que tout le monde a vraiment aimé, surtout avec du yogourt et des fraises. Je n’aurais jamais vraiment pensé ajouter des morceaux de chocolat noir dans des granolas, mais l’autre fois, j’ai goûté pour la première fois au mélange … Suite
Extrait de vanille maison
Même quand elles sont vides et sèches, vous pouvez récupérer vos gousses de vanille en les glissant dans une bouteille d’huile ou dans le pot où vous conservez votre sucre, par exemple, afin de les aromatiser. C’est d’ailleurs en voulant récupérer des gousses de vanille vides que je me suis mise à faire mon propre … Suite
Écorces d’oranges confites
Je vous donne l’ordre de bien suivre la quatrième étape, car elle est primordiale. Si vous croyez économiser du temps en ne faisant pas bouillir les écorces d’oranges trois fois, votre recette sera foutue. Parole de fausse chef (tellement crédible). Ces écorces-là seraient parfaites pour décorer un gâteau ou des cupcakes.
Punch de Noël à la clémentine & aux canneberges
L’idée de faire un punch de Noël n’a jamais été très populaire dans ma famille. C’est lors d’un party des fêtes dans la famille de mon premier chum que j’ai découvert ce « concept » avec lequel je suis tombée en amour. Moi qui raffole des jus de fruits ET de l’eau pétillante, je suis ravie de … Suite