Cupcakes de base au chocolat

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Voici notre recette de base pour des cupcakes au chocolat délicieux. Ils sont super faciles à faire et sont absolument délectables avec notre glaçage au chocolat.

Particularités

PortionsPour 12 cupcakes
Préparation10 min
Cuisson20 min
Repos2 h

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve 3 jours à température ambiante.

Ingrédients

Ingrédients secs

1 tasse de farine tout usage
½ tasse de poudre de cacao
¾ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel

Ingrédients humides

¾ tasse de sucre
½ tasse de cassonade
¾ tasse de beurre non salé, fondu (ou d’huile végétale)
2 œufs
¾ tasse de lait (ou de babeurre)
1 c. à thé d’extrait de vanille

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Chemiser un moule de 12 cupcakes de caissettes en papier ou en silicone, puis réserver.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs, puis réserver.
Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients humides.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, puis bien mélanger avec une spatule ou une cuillère de bois.
Répartir le mélange dans le moule à cupcakes, puis cuire au four de 17 à 20 minutes.
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer ou de déguster.