Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Hamburgers ouverts au poulet au beurre

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Je suis bien heureuse de vous présenter l’une de mes récentes collaborations avec Châtelaine et Patak’s! C’est un burger ouvert dans lequel on retrouve toutes les saveurs qu’on aime du poulet au beurre. C’est tellement simple et rapide à préparer! Tout le monde ici a tripé quand on a essayé la recette. Avec un petit accompagnement de poutine avec de la sauce poulet au beurre, on ne pourrait pas être plus heureux

Particularités

PortionsPour 4 portions
Préparation10 min
Cuisson10 min
Repos-

CongélationLes galettes se congèlent.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

600 g de poulet haché
¼ tasse de coriandre fraîche, hachée + pour servir
2 oignons verts, tranchés finement + pour servir
4 c. à thé de poudre de cari moyenne, grillée (voir trucs et astuces)
Sel et poivre, au goût
¾ tasse de sauce poulet au beurre Patak’s
¾ tasse de fromage mozzarella, râpé
4 pains naans ronds
½ tasse de marinade au citron vert Patak’s
1 ¼ tasse de bébés épinards, hachés
2 tomates, tranchées

Étapes

Préchauffer le barbecue à feu moyen, puis huiler la grille.
Dans un bol, mélanger le poulet haché, la coriandre, les oignons verts et la poudre de cari, puis assaisonner. Avec les mains, façonner des galettes d’environ 6 ½ po de diamètre.
Cuire les galettes à couvercle fermé pendant environ 3 minutes. Tourner les galettes, puis les badigeonner avec la sauce poulet au beurre Patak’s. Poursuivre la cuisson à couvercle fermé jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites (environ 3 minutes supplémentaires).
Garnir les galettes avec le fromage, puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Garnir chaque pain naan de marinade au citron vert Patak’s, d’épinards, de tranches de tomates et d’une galette.
Décorer avec un peu de coriandre et d’oignons verts, puis servir.