Hamburgers ouverts au poulet au beurre
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Trois fois par jour
Hamburgers ouverts au poulet au beurre
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Hamburgers ouverts au poulet au beurre

Hamburgers ouverts au poulet au beurre
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Je suis bien heureuse de vous présenter l’une de mes récentes collaborations avec Châtelaine et Patak’s! C’est un burger ouvert dans lequel on retrouve toutes les saveurs qu’on aime du poulet au beurre. C’est tellement simple et rapide à préparer! Tout le monde ici a tripé quand on a essayé la recette. Avec un petit accompagnement de poutine avec de la sauce poulet au beurre, on ne pourrait pas être plus heureux

  • PortionsPour 4 portions
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Repos-
  • CongélationLes galettes se congèlent.
  • ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 600 g de poulet haché
  • ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée + pour servir
  • 2 oignons verts, tranchés finement + pour servir
  • 4 c. à thé de poudre de cari moyenne, grillée (voir trucs et astuces)
  • Sel et poivre, au goût
  • ¾ tasse de sauce poulet au beurre Patak’s
  • ¾ tasse de fromage mozzarella, râpé
  • 4 pains naans ronds
  • ½ tasse de marinade au citron vert Patak’s
  • 1 ¼ tasse de bébés épinards, hachés
  • 2 tomates, tranchées

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen, puis huiler la grille.
  2. Dans un bol, mélanger le poulet haché, la coriandre, les oignons verts et la poudre de cari, puis assaisonner. Avec les mains, façonner des galettes d’environ 6 ½ po de diamètre.
  3. Cuire les galettes à couvercle fermé pendant environ 3 minutes. Tourner les galettes, puis les badigeonner avec la sauce poulet au beurre Patak’s. Poursuivre la cuisson à couvercle fermé jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites (environ 3 minutes supplémentaires).
  4. Garnir les galettes avec le fromage, puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  5. Garnir chaque pain naan de marinade au citron vert Patak’s, d’épinards, de tranches de tomates et d’une galette.
  6. Décorer avec un peu de coriandre et d’oignons verts, puis servir.

Trucs et astuces

Griller la poudre de cari lui enlèvera son amertume. Cuire dans une petite poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit parfumée (environ 2 minutes).

Versez vos restants de sauce poulet au beurre Patak’s sur des frites et du fromage en grains pour un délicieux accompagnement de poutine.

Recette publiée le mars 30, 2020

Inspiration de la semaine