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Guacamole maison
Puisque les Canadiens jouent ce soir et qu’il s’agit d’un match déterminant, j’ai l’impression que je vais manger mes émotions tout le long de la partie. Je me suis donc dit que ce serait intelligent de me préparer un petit snack délicieux, mais quand même santé. Grande amoureuse que je suis des avocats, j’ai pensé … Suite
Bol de lait frappé aux fraises, mangues & baies de goji
Voici une recette bien simple que j’adore me faire en milieu d’après-midi lorsque j’ai un petit creux, ou encore pour me rafraichir l’été. Je sais que c’est la semaine santé, mais je dois vous avouer qu’en plein été, je me gâte souvent en y ajoutant une boule de crème glacée à la vanille. Dans un autre ordre … Suite
Smoothie vert crémeux aux pêches & arachides
Ce smoothie est hyper crémeux grâce à la texture riche et onctueuse de l’avocat et du beurre d’arachide. Sachez que vous pouvez préalablement placer les 4 premiers ingrédients dans un sac hermétique et les congeler. Vous n’aurez qu’à les verser (encore congelés) dans le robot-mélangeur avec le reste des ingrédients, au moment désiré.
Salade d’amour
J’suis pas en train d’essayer de révolutionner le monde de la « salade d’amour », mais bien de partager un classique (qui se doit de ne pas être trop modifié) afin de le faire connaître au plus grand nombre de gens possible. Je considère qu’on n’a jamais assez de recettes de salade dans la vie. … Suite
Smoothie vert aux poires, oranges & sirop d’érable
Je sais qu’il existe plusieurs recettes de smoothie vert, mais voici une combinaison que j’affectionne particulièrement. Pour obtenir un résultat parfait, il suffit de choisir des ingrédients frais.
Bouchées de banane & beurre d’arachide enrobées de chocolat
Les jours où j’ai du temps pour moi (ils se font rares), la première chose que je fais, c’est de cuisiner une recette « pas obligatoire ». Parce que, dans ma tête, il y a deux types de recettes depuis que je suis mère : celles qui sont existentielles (qui englobent tout ce qui concerne les repas de … Suite
Smoothie au café chocolaté
Je vais vous parler de Maude. Maude est une jeune graphiste (encore à l’école) qui m’a écrit au tout début de Trois fois par jour dans le but de me proposer ses services. J’ai éclaté de rire en me disant qu’elle était complètement folle de nous solliciter alors que nous n’étions qu’un petit couple derrière … Suite
Chocolat chaud
Le chocolat chaud, c’est comme la sauce à spaghetti des boissons : tout le monde a la meilleure recette. Certains le préfèrent amer, sucré, épais ou liquide, et d’autres le préfèrent enfoui sous une montagne de guimauves ou tout simplement nature. Je crois que c’est vraiment une question de goût, c’est pourquoi je voulais vous donner … Suite
Riz « frit » aux légumes
Voici comment faire manger et surtout faire aimer les légumes à vos enfants capricieux ou votre copain difficile. Je ne suis pas du genre à aimer les « petits morceaux » en cuisine, mais pour ce qui est de cette recette, je recommande fortement de couper les légumes en petits cubes. Je ne sais pas … Suite
Jus vert qui fait du bien
Voici un jus très hydratant grâce au concombre qu’il contient. Fait intéressant, le concombre est l’un des légumes les plus riches en eau (plus de 95 %), ce qui lui donne la propriété de stimuler la circulation sanguine et lymphatique. Le persil favorise l’élimination des toxines et des métaux lourds. Quant aux pommes, elles jouent un … Suite
Ratatouille à la courge poivrée, aubergine & tofu
Cette recette est excellente et arrivera à faire aimer le tofu aux plus sceptiques de ce monde. Hubert Cormier m’expliquait que le tofu renferme près de 16 grammes de protéines par 100 grammes, ce qui se rapproche des quantités de protéines de plusieurs viandes. C’est d’ailleurs pour cette raison que le tofu fait partie de … Suite
Boules d’énergie
Voici la collation idéale pour soutenir une personne après un entraînement ou tout simplement assouvir un creux d’après-midi. C’est très amusant à faire avec les enfants, en passant! Tous les ingrédients sont remplis de protéines, plus particulièrement les noix. Cela dit, attention de ne pas acheter des abricots de couleur orange, car ils sont bourrés de sulfites. … Suite
Mélange de noix énergisant
Voici un mélange maison très énergisant, protéiné et rempli de gras essentiels. Ceux vendus à l’épicerie contiennent souvent beaucoup d’huile, de sucre et d’agents de conservation ajoutés. Cette recette permet de me faire 4 collations (1/2 tasse chacune) meilleures pour la santé que celles qu’on retrouve déjà toutes faites en magasin. J’en trimballe dans un petit sac … Suite
Salade de quinoa façon thaï
Je ne peux pas vraiment m’en cacher, j’adore le quinoa. Contrairement à ce que l’on pense, ce n’est pas une céréale, mais plutôt la graine d’une plante qui appartient à la même famille que la betterave et les épinards. Le quinoa est sans gluten et est composé de 70 % de glucides, 15 % de … Suite
Bol de smoothie déjeuner
Voici comment procéder pour rassembler dans un seul verre tous les nutriments essentiels. Le fait que mon déjeuner soit liquide réduit considérablement la durée et l’énergie dont mon corps a besoin pour le digérer et l’assimiler. L’effet est tel que j’ai l’impression d’en ressentir les bienfaits immédiatement. Le nutritionniste Hubert Cormier (mon pref!) affirme que les smoothies … Suite