Hier soir, il me manquait des champignons pour faire mon souper, alors j’ai fait un in & out à l’épicerie, en ramassant (comme d’habitude) deux ou trois trucs que mon ventre m’a dicté d’acheter spontanément, dont des mini bocconcini. En arrivant, je me suis fait une petite salade avec ce qui traînait dans mon panier … Suite
Depuis quelques années, je raffole de ce gâteau rempli de chocolat… et de mayonnaise. Si le mélange vous parait étrange, je vous mets au défi d’arrêter de réfléchir et de l’essayer sans hésiter. Vous tomberez en amour, c’est garanti. Évidemment, ce gâteau n’a absolument rien de santé, et c’est ce qui me fait l’aimer autant. … Suite
En 2013, mon amoureux et moi sommes allés en France et en Espagne pendant quelques semaines pour fêter mon vingt-troisième anniversaire. Ce fut un voyage merveilleux durant lequel nous nous sommes imprégnés d’autres cultures en nous promenant dans les petits villages typiques et, par le fait même, en mangeant dans les restaurants locaux. Ce voyage … Suite
Si vous avez un robot-mélangeur, je vous suggère de l’utiliser pour préparer votre sauce César. Versez d’abord le jaune d’œuf, le jus de citron et la moutarde dans celui-ci, puis mettez-le en marche pendant quelques secondes. Tout en gardant l’appareil en fonction, versez l’huile en filet par l’ouverture dans le couvercle. Vous obtiendrez alors une … Suite
Quand j’étais jeune, je dévisageais mes oncles lorsqu’ils mangeaient des cretons sur des tranches de pain généreusement tartinées de moutarde jaune. Pourtant, me voilà aujourd’hui follement amoureuse de ce mariage de saveurs qui m’a inspirée pour la création de cette recette qui figure dans mon premier livre.
Ça, c’est ma recette classique de carrés au citron et à la pâte d’amandes que j’ai mise dans mon premier livre de recettes (il y a 4 ans) et qui me suit encore. Ce que j’aime, c’est que je peux la faire évoluer selon l’événement, la saison ou l’heure de la journée. Par exemple, pour … Suite
Je me suis toujours un peu demandé à quoi ça sert un moule à gâteau Bundt à part être beau (d’accord, ça réduit un peu le temps de cuisson) et J’AI ENFIN TROUVÉ : ça va servir à présenter vos fondues au chocolat maintenant! TADAM! On peut placer le gâteau sur un papier parchemin au centre … Suite
On sue notre vie ces temps-ci, ce n’est pas possible! Alors, je nous ai concocté une petite boisson rafraîchissante afin de passer au travers de nos journées avec un minimum de grâce et d’élégance. Haha! Les filles au bureau me disent que je devrais ajouter du gin pour les amateurs. Étant enceinte et, à la … Suite
Je viens de prendre 5 grosses minutes de ma vie pour préparer des petites mousses pas trop sucrées pour les filles au bureau. Mon but était principalement de faire quelque chose de bon, mais sans produits laitiers et en utilisant très peu d’ingrédients. Pour la texture, il faut s’attendre à un genre de fusion entre … Suite
C’est rendu populaire à la maison ces fudges glacés sans une tonne de sucre transformé! Je conserve le craquant dans mon garde-manger pour être toujours prête à en faire quand j’ai des invités. Et je dois dire que c’est bon pour ma conscience de maman quand je donne ça à ma fille au lieu d’un … Suite
Je voulais faire plaisir à ceux qui sont du genre à grignoter toute la journée (allô à ma propre personne!) avec une idée quand même santé. Voici une petite recette de croustilles de noix de coco avec 3 propositions de saveurs différentes pour essayer de plaire un peu à tout le monde. Ça ne traîne … Suite
Je m’en confesse, c’est la dernière recette de soupe chaude que je vais publier avant un bon bout. Aussi bien en profiter (ou crever de chaleur!). Mais j’me dis que c’est quand même plein de fraîcheur grâce au poisson et au lait de coco. 😛 D’ailleurs, je viens de me mettre au défi de créer … Suite
Enfin une recette de sauce à pizza qui fait changement de la classique sauce tomate. C’est tellement bon qu’on a à peine besoin d’ajouter des garnitures. Des tomates, du basilic, un peu de verdure et un filet de miel suffisent.
Beaucoup trop excitée par cette idée vraiment originale de pain qui goûte le poulet au beurre. Serait-ce que mes goûts étranges de femme enceinte teintent mes idées? Probablement. Ce qui est certain, c’est que c’est la meilleure chose pour accompagner un cari végétarien ou une soupe (genre potage aux carottes ou aux patates douces).
