Parfois, pour Noël, nous nous retrouvons autour de la table avec pour seuls convives, notre garde rapprochée. J’ai voulu créer un menu qui ralliait nos recettes préférées, en quantités plus raisonnables et qui ne requièrent pas milles et un ingrédients.
Un naan style pizza, on doit avouer que ça se prépare et se mange toujours très bien! Grillée au four, ou même sur le barbecue, cette pizza se sert aussi bien en repas principal qu’en apéro à partager! Et si vous êtes complètement gaga de pizza, vous pouvez même la manger pour déjeuner! Miam!
À défaut d’avoir toujours un feu de camp pas trop loin, on vous propose une recette décadente et rafraîchissante en même temps! Un dessert original et simple à faire!
On adore les limonades, et des fois, c’est l’fun de se faire inspirer par des saveurs un peu différentes. C’est ce qu’on s’est dit quand on a testé cette limonade : le yogourt amène une texture plus crémeuse, ça fait changement, mais surtout, c’est super désaltérant et parfait pour les grandes chaleurs!
On connaît encore trop peu l’eau d’érable et ses bienfaits, et pourtant, ce produit naturel 100 % québécois ne manque pas de mérites. Nous avons donc décidé de collaborer avec Maple 3 afin de créer une boisson sans alcool fraîche et délicieuse à base d’eau d’érable biologique qui saura vous désaltérer durant les chaudes journées d’été.
Voici une autre recette à mettre sur la table du brunch de Pâques. Sa facilité d’exécution va vous enchanter, et son look va émerveiller vos convives! Ici, on y a mis du jambon, mais le pain peut très bien être fourré avec des légumes, du fromage ou une autre viande ou poisson au choix!
Ça me fait toujours plaisir de m’asseoir devant une bonne assiette de ratatouille. C’est comme s’il y avait devant moi une union entre le comfort food, les belles couleurs et des légumes frais. Ici, on est partis d’une recette de base de ratatouille, à laquelle on a ajouté des pois chiches, du fromage féta et … Suite
On vous propose un dessert original et facile à réaliser. On utilise ici de la purée de patates douces et on vous explique comment la préparer dans la section « note », un peu plus bas !
Des fruits tels quels, c’est bon. Mais avec une trempette vite prête et chocolatée, c’est encore meilleur ! C’est notre collation du moment !
Les bols! C’est notre façon d’obtenir *magiquement* un bon repas complet et pas compliqué. En plus, ça vide le frigo (bonjour, restant d’orzo!). Dans la version qu’on vous propose ici, on fait mariner des tranches de concombre et on poêle, bien simplement, des cubes de saumon. On lie le tout d’une vinaigrette et le tour … Suite
Au lieu de servir les traditionnels mimosas à l’heure du brunch, on servira à nos invités notre réinterprétation d’un cocktail mexicain classique, le Paloma. Dans cette version sans alcool et super facile à réaliser, on prépare d’abord un sirop simple auquel on ajoutera du jus de pamplemousse et du jus de lime. On le versera … Suite
Des plateaux-apéro comme celui-ci, on pourrait vous en proposer des centaines! Souvent, on les improvise avec ce qu’on a sous la main, mais aujourd’hui, on voulait vous partager la « recette » (entre gros guillemets!) pour créer un plateau raffiné et invitant. La vedette, c’est le fromage burrata. Si vous n’avez jamais osé en acheter, on vous … Suite
Notre baguette garnie se sert à l’apéro, en toute simplicité. On réinterprète un classique des fêtes, ces bouchées de pain, de fromage et de bacon que nous cuisinaient nos parents! Cette recette utilise une baguette complète à laquelle on retire un peu de mie. On y verse un appareil qui contient des œufs du Québec, … Suite
Voici une recette de mocktail qui fera son effet! C’est super simple, on prépare un sirop et on y infuse de la menthe fraîche et du zeste de citron. Chaque verre sera garni d’une branche de menthe et d’une spirale (twist) de citron. Ces quelques petites touches rendront le mocktail tout spécial et, disons-le, très … Suite
Selon la tradition norvégienne, on célèbre l’avent en préparant sept sortes de biscuits différents. Les biscuits havreflarn à l’avoine ne font pas partie des fameuses « sept sortes » (de syv slag — on en mange d’ailleurs bien plus que sept sortes), mais ils figurent parmi les plus populaires en magasin. Et ils sont encore meilleurs faits maison. Pour … Suite
On vous propose aujourd’hui une recette express qui demande peu d’effort, mais qui garantit un résultat impressionnant. Ce sont des chocolatines qu’on prépare en prenant un petit (gros) raccourci! Au lieu de préparer nous-mêmes de la pâte feuilletée, on s’aide en utilisant de la pâte feuilletée du commerce, qu’on retrouve facilement dans toutes les épiceries … Suite
Quand l’envie nous prend de se régaler d’un généreux bol de soupe wonton, on n’a malheureusement pas toujours le temps de la préparer de A à Z. Confectionner des petits wontons peut être assez long, donc on vous propos ici une version réinventée de la soupe classique! Comme raccourci, on utilise des tortellinis à la … Suite
