Il y a des gens qui mangent leurs pommes avec du sel! Comme on aime déjà les collations sur des tranches de pommes, ça m’a donné l’idée d’en faire une version salée et de l’adapter pour Noël, pendant qu’on y est.
Dans ma tête, un dessert parfait pour un potluck, c’est un dessert en forme de carré. Pourquoi? Aucune idée. Haha! En fait, c’est probablement parce qu’on peut en prendre un sur le bord de notre assiette ou juste comme ça en passant devant le buffet. Même si on n’a plus faim, un petit carré, ça … Suite
J’ai pensé vous écrire ma recette de trempette idéale pour les crudités. Je m’adresse ici aux débutants en cuisine parce que des fois, même avec les recettes les plus simples, quand on n’a pas de quantités écrites, on finit avec 2 litres de trempette à force d’ajouter plus d’ingrédients pour bien balancer le truc. Honnêtement, … Suite
Je me demande si tout le monde est familier avec le terme potluck. On pourrait traduire par : chacun apporte un plat et on obtient, sans trop d’efforts et grâce à la contribution et à l’originalité de chacun, un délicieux repas varié. C’est une formule très répandue et souvent gagnante. Alors, cette semaine, je vous suggère … Suite
Si cette recette pouvait crier, elle déclarerait haut et fort : « JOYEUSES FÊTES! » J’ai créé une recette parfaite à apporter dans un potluck de Noël. Je vous suggère de prévoir une boulette par invité, et votre plat va se vider dans le temps de le dire. C’est la dernière recette d’une série de trois qui utilise le … Suite
Inspiré du fameux classique prosciutto & melon, ce petit plateau est une recette qui prend à peine 15 minutes à préparer, et franchement, c’est vraiment magnifique. Ça se mange juste comme ça, sur des craquelins ou avec un peu de pain. C’est bon bon bon!
Je ne sais pas pourquoi, mais je trouve que le fromage à raclette, ça goûte Noël. Et je trouve ça dommage d’en manger seulement quand on se fait une raclette. Ça fait que je me suis forcée pour imaginer une petite patate farcie avec ce fromage vraiment goûteux. Pis c’est délicieux!
J’ai ici une suggestion pour vos brunchs de Noël. À bien y penser, cette recette est peut-être la cousine éloignée du fameux pain sandwich. J’ai utilisé le pain biologique de la Boulangerie St-Méthode pour réaliser cette recette. Grâce à eux, j’ai vraiment, une fois de plus, repoussé les limites du pain tranché, et j’adore ça. … Suite
Quand j’organise un brunch, ça prend des crêpes ou des gaufres. Si vous avez un gaufrier, c’est l’occasion de le sortir et de remplir le congélateur avec de bonnes gaufres aux bleuets. Il ne faut pas se compliquer la vie plus que ça! Des gaufres, du sirop d’érable et de la bonne compagnie!
Voici une petite bouchée végétalienne absolument remplie de saveurs. À inclure dans votre menu de réception afin d’offrir une option à ceux qui ont une alimentation végétalienne ou simplement pour faire découvrir de nouvelles saveurs à vos invités. J’ai choisi d’utiliser du pain biologique intégral de St-Méthode. Les canapés sur des croûtons de pain tranché, … Suite
Pour mon menu végétalien, je suis vraiment restée dans les classiques. Cette recette, j’en suis tout simplement fière! Je lui prédis un avenir glorieux et je la vois déjà devenir un classique de la cuisine végétalienne. Haha! Les gens qui adoptent une alimentation végétalienne ne font pas d’exceptions parce que c’est Noël. Voici donc LA … Suite
Si vous avez une personne végétalienne à table, mais que vous n’avez pas nécessairement envie de cuisiner végétalien pour tous, j’ai imaginé une recette à portion unique pour le temps des fêtes. C’est une petite attention que je trouvais le fun sans vous mettre beaucoup plus de travail sur le dos. En passant, si vous … Suite
Je me suis mise dans la tête de faire un pouding chômeur pour mon menu végétalien. En regardant de plus près les ingrédients, je me suis un peu demandé dans quoi je m’étais embarquée. Lait, beurre, crème, œuf. Haha! Je n’avais pas grand espoir de réussir, mais finalement, les tests se sont avérés MAGISTRAUX! C’est … Suite
On m’a proposé de créer une recette inspirée de la cuisine islandaise qui met en vedette du yogourt Skyr. Je ne connaissais pas encore ça, mais ça a franchement piqué ma curiosité, car à la base, du yogourt, il y en a TOUJOURS chez moi. Le Skyr, c’est un yogourt épais, crémeux, faible en gras … Suite
Je voulais trouver une recette festive et parfaite pour le soir de l’Halloween pour les familles qui donnent des bonbons. Parce que la vérité, c’est qu’on va se faire déranger plusieurs fois pendant le repas. Je me suis dit que des fajitas, c’était l’idée du siècle parce que c’est festif, ça se mange lentement et … Suite
Une petite boisson au goût de pomme pour faire changement. La touche de citron et de tabasco équilibre parfaitement la chose. Un apéro pas plate du tout! Pour ceux qui veulent un soupçon supplémentaire d’alcool, je vous recommande d’ajouter un peu de rhum.
