Pilons de poulet dorés (marinade au yogourt à l’indienne)
Du poulet jaune flash qui est délicieux avec du riz et des petits légumes cuits à la vapeur.
Dernières publications
Mousse glacée au chocolat blanc, aux épices d’automne & aux poires caramélisées
Je dis souvent que durant l’automne, tu peux passer de l’hypothermie à la bouffée de chaleur à plusieurs reprises dans la même journée. Si hier j’avais envie de me claquer un chai latte sous une couverture, aujourd’hui je feel pour un dessert glacé. Je suis aussi ironique que mon look du jour : un méga coton … Suite
Chai latte au safran & chantilly au gingembre et à la vanille
Le jour où ma mère a appris qu’elle avait le cancer, il y a quelques années déjà (elle est maintenant guérie), elle a arrêté de boire du café du jour au lendemain. Elle a remplacé ce délice matinal par un chai latte et elle m’a fait tomber en amour avec cette petite boisson réconfortante. Voici … Suite
Samosas au chou-fleur rôti, au zaatar, au tahini & à la crème sure
Pour faire son zaatar maison, il suffit de combiner les ingrédients suivants : 2 c. à soupe de thym séché 2 c. à soupe d’origan séché 2 c. à soupe de sarriette 1 c. à soupe de sumac 1 c. à soupe de graines de sésame Une pincée de sel Le sumac se trouve dans les épiceries … Suite
Poulet & légumes-racines à l’ail rôtis à l’huile d’olive
Recette parfaite pour servir avec du riz, du quinoa, de l’orge, du couscous et j’en passe. C’est une belle façon d’utiliser les légumes-racines qui se trouvent partout, en abondance, à l’automne.
Gâteau au citron, aux pommes & à l’huile d’olive
C’est fou comme plus je vieillis, plus je veux passer mon anniversaire sous silence. Pas parce que je n’aime pas vieillir, bien au contraire, mais plutôt parce que je ressens le besoin d’être dans le silence pour réfléchir, me rappeler des souvenirs et faire le point. J’ai eu 26 ans hier, et si on m’avait … Suite
Baguette aux raisins rôtis, huile d’olive & fromage de chèvre
Ça fait des mois que ma filleule me parle de revenir cuisiner avec moi pour une capsule. Elle est tellement en amour avec la cuisine (je pense que c’est son activité préférée) et elle m’a dit à plusieurs reprises que c’était du sérieux et qu’elle voulait bien faire les choses. Pas le droit de l’infantiliser … Suite
Soupe à la courge poivrée & au lait de coco
Une petite recette de soupe qui n’a pas besoin d’être mélangée au robot et qui ne salit pas la cuisine. Vous pouvez même y ajouter d’autres ingrédients qui traînent dans votre réfrigérateur (viande, pâtes, légumes, etc.) pour la personnaliser et éviter le gaspillage.
Gâteau au fromage marbré à la courge
C’est la semaine thématique de la courge qui a commencé avec notre capsule Web du lundi. Mon Dieu! C’est fou la réponse! Je ne pensais pas que vous aimiez ça à ce point nous voir nous ridiculiser devant la caméra! On va songer à continuer ça plus longtemps alors. Bref, je vous présente une recette … Suite
Salade de courgettes
Une salade toute simple pour profiter du temps des récoltes. C’est normal qu’on ne puisse pas apprêter toute la courgette à l’économe; il suffit de finir de l’émincer avec un couteau. Si vous avez des fleurs de courgettes dans votre jardin, vous pouvez les ajouter à la salade. D’ailleurs, je vous recommande de déguster … Suite
Courge spaghetti de style porc effiloché
Voici une version végétarienne assez efficace du porc effiloché classique. Quand j’ai dit à Alex qu’on mangeait du porc effiloché sans porc, je voyais le mépris dans sa face. Mais en y goûtant, il a adoré et il m’a pardonné assez vite. En fait, puisque la courge spaghetti se défait à la fourchette comme du … Suite
Cheez Whiz maison
La face de tous ceux à qui j’ai parlé de cette idée de recette a plissé en grimace. Mais pensez-y, comment serait-ce possible que le mélange de ces trois ingrédients (fromage, lait et sel) soit dégueu? IM-PO-SSIBLE. C’est de la bombe.
Rouleaux aux fruits maison (poire & pêche)
Ça fait un long moment que je pense à ce projet de semaines thématiques et je suis vraiment contente de le lancer aujourd’hui. Ce sont 52 semaines à travers lesquelles je vais partager avec vous un minimum de trois recettes sur le site, en lien avec une thématique bien précise. Ça risque d’être assez cool. … Suite
Muffins à déjeuner & yogourt nanö à boire, fraise
Quand mes filleules viennent me visiter ou que je reçois des amis qui ont des enfants, j’achète des produits qui vont leur plaire et j’en profite pour en manger la moitié parce que c’est trop bon. C’est ce qui est arrivé avec le yogourt nanö à boire. Je suis tellement tombée en amour avec ce … Suite
Asperges grillées & aïoli à la pistache et à l’estragon
Plutôt que de manger des croustilles à l’apéro, on peut se régaler d’asperges et être content. On peut aussi faire cette recette pour accompagner n’importe quelle grillade (poisson ou viande).
Salade de carottes multicolores à la lime, aux croustilles de kale et au quinoa
C’était complètement fou le lancement de notre nouvelle collection, hier. Mon père et ma tante Annette sont à notre entrepôt depuis tôt ce matin et ils ont déjà commencé à expédier vos commandes. Ils tripent tout autant que moi. C’est magique de créer des choses et de savoir qu’elles trouveront refuge dans vos maisons. Ça … Suite