Parfois, pour Noël, nous nous retrouvons autour de la table avec pour seuls convives, notre garde rapprochée. J’ai voulu créer un menu qui ralliait nos recettes préférées, en quantités plus raisonnables et qui ne requièrent pas milles et un ingrédients.
On adore les limonades, et des fois, c’est l’fun de se faire inspirer par des saveurs un peu différentes. C’est ce qu’on s’est dit quand on a testé cette limonade : le yogourt amène une texture plus crémeuse, ça fait changement, mais surtout, c’est super désaltérant et parfait pour les grandes chaleurs!
Une recette qui se mange aussi bien au dîner qu’au souper et qui est simple à préparer. On peut même la cuisiner d’avance et sortir les quesadillas du congélateur quelques heures avant de les faire griller!
Que ce soit en trempette, dans un sandwich ou en garniture sur une salade, on ne se tanne pas de manger du houmous et d’explorer toutes ses possibilités de saveurs. En voici une version avec de l’ail rôti, qui lui donne un petit goût sucré et savoureux.
Voici une nouvelle recette de croquettes à essayer! En plus d’être bonnes, elles sont super polyvalentes : elles peuvent aussi bien se manger chaudes que froides, trempées dans la sauce d’accompagnement, sur une salade, dans un sandwich et même sur des pâtes au beurre ou au parmesan! Et s’il en reste, vite au congélateur pour un … Suite
On s’est amusé à faire des scones étagés avec un petit look de brioches à la cannelle grâce à leur garniture en torsade. À la collation ou au petit déjeuner, à vous de choisir votre boisson chaude de prédilection pour l’accompagner.
On connaît encore trop peu l’eau d’érable et ses bienfaits, et pourtant, ce produit naturel 100 % québécois ne manque pas de mérites. Nous avons donc décidé de collaborer avec Maple 3 afin de créer une boisson sans alcool fraîche et délicieuse à base d’eau d’érable biologique qui saura vous désaltérer durant les chaudes journées d’été.
Les trempettes chaudes ont toujours un franc succès quand on les prépare au bureau. C’est peut-être le mélange de fromage fondu gratiné qui dégouline de notre petit morceau de pain quand on s’en sert, mais ça nous amène directement dans une nostalgie de comfort food. Ici, on avait un petit restant de poulet cuit, alors … Suite
On connaît tous le jus frappé à l’orange, avec sa texture crémeuse et légère. Ici, on en fait une version maison à la mangue. Préparez-vous, le résultat est dé-li-cieux!
Eh oui! On a osé faire ce que peu de gens auront le courage de faire, marcher sur des sentiers que même les plus aventureux hésitent à prendre, dire les vraies choses au risque de choquer le monde. Nous redonnons à la rhubarbe, pendant longtemps incomprise, voire oubliée, son titre de légume printanier, et surtout, … Suite
Pour un lunch rapide et délicieux, on vous propose une salade de pâtes gourmande et colorée qui mettra de la joie dans votre pause dîner! La vinaigrette a une petite touche sucrée-salée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients!
Une solution pour les matins pressés ou même pour les lunchs pour lesquels on est peu inspirés? Une recette de burritos aux œufs faciles à préparer et qu’on peut garder congelés jusqu’au moment de les utiliser. Et voilà! Il suffit de sortir un petit burrito du congélateur et de le décongeler rapidement au four à … Suite
Je ne me lasse jamais de faire des tartes feuilletées. C’est si simple à faire, c’est polyvalent et ça a toujours un effet « wow » quand je la mets sur la table. On vous présente une version qui se prépare en deux temps, trois mouvements et qui va faire l’unanimité lors de vos brunchs!
Voici une autre recette à mettre sur la table du brunch de Pâques. Sa facilité d’exécution va vous enchanter, et son look va émerveiller vos convives! Ici, on y a mis du jambon, mais le pain peut très bien être fourré avec des légumes, du fromage ou une autre viande ou poisson au choix!
Au bureau, on ne se tanne jamais des tartines. C’est un peu notre version moderne des vide-frigo, où tous les petits restants dans le réfrigérateur peuvent facilement être transformés en condiments parfaits à tartiner. On avait un petit restant de courge cuite au four, alors on s’en est inspirés pour créer des tartines sucrées salées, … Suite
Avec le printemps qui commence à se montrer le bout du nez, on a décidé de faire une soupe légère, hyper fraîche grâce à sa combinaison d’herbes. C’est quand même rare qu’on utilise de la menthe dans une soupe chaude, ça amène une petite touche surprenante, délicieuse et, surtout, ensoleillée!
