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Chroniques

10 recettes de fruits de mer pour la fête des Mères

Pourquoi j’associe la fête des Mères aux fruits de mer? D’abord, parce que c’est la saison du crabe et du homard. Aussi, parce que ma mère les adore.

C’est chic et on ne s’en offre pas tous les jours, alors je vous propose de cuisiner des fruits de mer pour la fête des Mères… Et en plus, c’est le pire jeu de mots de l’histoire.

POUR L’APÉRO

 

 

Croûtons de chair de homard, poireau & sésame

Trempette au crabe, au yogourt & à la coriandre

 

 

Croûtons aux crevettes nordiques, au fromage à la crème & à la lime

Tartine de guacamole & de crabe

 

POUR L’ENTRÉE

 

 

Crevettes à la césar de Marilou

Pétoncles & crumble de chorizo

 

 

Rouleaux de printemps aux crevettes & pesto de coriandre

 

POUR LE PLAT PRINCIPAL

 

 

Cuire et décortiquer un homard

Sauces d’accompagnement pour homard

 

 

Crabcake & mayonnaise épicée

La paella de Marilou

 

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