Le poisson blanc ne fait pas l’unanimité, mais moi j’adore ça. Souvent, je le cuisine très simplement au four avec peu d’ingrédients. Ici, on en fait des keftas, mais si vous voulez ne pas mettre de brochettes et appeler ça des croquettes, c’est bien correct aussi.
Chez moi, cette recette est un incontournable. Toutes les semaines, je fais cuire quelques œufs durs que je cuisinerai dans les jours suivants en sandwichs, en salades ou juste comme ça avec un peu de mayo. Héhé! C’est le genre de petite préparation qui est toute simple, mais qui m’aide toujours quand vient le temps … Suite
Un végépâté rapide, qui demande peu d’ingrédients et seulement une râpe à fromage comme instrument. YES! J’ai eu une petite pensée pour les étudiants ici, mais j’ai le feeling que finalement, ça pourrait intéresser pas mal tout le monde.
Mes galettes aux pommes sont parfaites à glisser dans la boîte à lunch.
Je suis fan des recettes de la sorte qui prennent la forme de projet au moment de les confectionner et qui facilitent ensuite la vie au moment de cuisiner. J’utilise souvent les poivrons grillés du commerce, alors voici ma version maison pour faire des provisions de nos beaux poivrons locaux! Je vous recommande la version … Suite
Petite confidence ici : le filet de porc n’est pas la chose la plus photogénique au monde… Aïe aïe aïe! Par contre, bien entouré comme sur cette photo, il devient assez appétissant merci! Une belle utilisation pour mes poivrons grillés maison.
C’est le retour des potages! Joie joie joie!
Les haricots : mon légume d’accompagnement préféré du moment depuis… un bon moment! Et là, il y en a des frais partout, tendres et croquants. Des verts, des jaunes et même… des mauves. J’en ai vu au marché. Je ne savais même pas que ça existait! Bref, petit accompagnement rapide pour toutes vos grillades.
Y a-t-il des pêcheurs dans la salle? Ou des amateurs de petits poissons grillés? On les savoure le plus simplement possible avec du pain frais ou des craquelins. Ce genre de recette ne parle pas à tous, mais si ça vous tente, je vous encourage à l’essayer, car on a tout à gagner à varier … Suite
On m’a dit que de mettre de l’eau pétillante dans les gâteaux leur donnait une texture encore plus moelleuse. Alors, je me suis dit que cette collaboration avec Montellier (eau pétillante québécoise que j’achète ici) était l’occasion parfaite pour mettre la technique à l’épreuve. Je vous présente donc… roulement de tambour… mes muffins au chocolat … Suite
Dans notre magazine d’été, on a un magnifique dossier avec plusieurs salades d’accompagnement pour vos grillades favorites. Les salades, c’est la vie! N’importe laquelle de ces salades serait parfaite pour accompagner ces petits pilons de poulet pleins de saveurs.
Cette trempette!!! <3 <3 <3 Dans des wraps, sur des craquelins, des chips, des crudités, du poisson ou de la volaille, je pense qu’il y a seulement dans mes mocktails que je n’en mets pas.
J’ai découvert les crêpes mille trous, ou devrais-je plutôt dire que mon trouble obsessif compulsif a découvert les crêpes mille trous. Automatiquement, j’ai voulu réussir à cuisiner cette recette pour remplir chacun des petits trous de sirop d’érable. NON MAIS, C’EST D’UN PLAISIR FOU! Au y’able les mandalas pour se relaxer le cerveau : on remplit … Suite
J’ai eu cette vision dans la nuit et je me suis réveillée en me disant que je devais absolument manger cette chose. Alors, vous subissez clairement mon craving d’œufs farcis ici… Les œufs farcis sont souvent réservés pour Noël ou pour Pâques, mais en fait, c’est frais, léger et simple, et c’est aussi l’accompagnement parfait à … Suite
Une boisson à la fois fraîche et réconfortante? Oui oui ça existe. Juste ici.
Il y a quelques semaines, j’ai fait un petit sondage sur Instagram pour vous demander de m’aider à créer des mocktails de feu. MERCI! C’était un bonheur de vous lire et ça nous a fait essayer un paquet d’idées différentes. Vous étiez plusieurs à vouloir des mocktails plus acides, amers et peu sucrés, alors voici … Suite
