Vinaigrette aux herbes
Dans la catégorie « cuisinons notre jardin », voici un incontournable : une vinaigrette aux herbes pour toutes les salades de la vie.
Dernières publications
Mélanges d’herbes à congeler
Est-ce que vos bacs et jardins commencent à déborder de fines herbes? Vous les consommez abondamment cet été ou vous avez plus de plaisir à les jardiner qu’à les cuisiner? Comment ça se passe par chez vous? Je vous partage des idées de petits mélanges à congeler dans des bacs à glaçons qui seront ainsi … Suite
Mojito à la mangue & à la menthe
Un mocktail rafraîchissant avec seulement 4 ingrédients! Oui, mesdames et messieurs! Montellier m’a donné pour mission de créer des recettes afin de vous rendre pétillants de bonheur (OK, je me trouve un peu drôle!), et voici la première des quelques idées que je vous partage avec grand plaisir.
Confiture de fraises & de framboises à l’érable
En allant lire sur le site Les fraîches du Québec, j’ai appris que les producteurs de framboises du Québec ont réussi à développer une méthode de culture en pot (qu’ils peuvent protéger l’hiver) qui leur permet de cultiver des variétés de framboises moins fragiles qui pourront bientôt être distribuées dans les grandes épiceries pendant plusieurs … Suite
Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe
Je suis quand même assez contente de pouvoir enfin partager d’autres sortes de photos qu’un chantier! Mon nouveau balcon couvert est TERMINÉ et j’ai reçu de la visite pour la première fois. C’est officiellement ma nouvelle place favorite parce que c’est l’endroit parfait pour relaxer, travailler, recevoir, etc. Je vous donne une recette de limonade … Suite
Pitas garnis à la truite grillée, aux tomates & aux herbes
« Le barbecue, ce n’est pas seulement pour la grosse viande » est mon slogan estival! J’adore continuer de cuisiner « normalement » mes petits repas frais et légers sur mon nouveau barbecue (merci Rona).
Salade de tomate, fenouil et melon d’eau & vinaigrette aux noix de cajou et au basilic
Du melon d’eau dans une salade et une vinaigrette à base de noix de cajou! Deux affaires qui me font beaucoup sourire. Si vous êtes capable de couper un melon sans l’engloutir au fur et à mesure, cette salade est pour vous!
Guedilles aux crevettes nordiques, à l’avocat & à la fleur d’ail
Est-ce que tous ceux qui ont entre les mains notre nouveau magazine d’été ont maintenant leur pot de fleur d’ail prêt à cuisiner? Parce que c’est le temps de cuisiner la meilleure guedille aux crevettes nordiques en 4 secondes et quart… et le tout SANS MAYO! Vive la fleur d’ail!
Burgers de saumon à l’avocat & sauce au paprika fumé et à la lime
Enfamil m’a d’abord approchée pour me faire essayer leurs produits. Je leur ai répondu que ce n’était pas nécessaire puisque je connais déjà vraiment bien ce qu’ils font vu que j’utilise leurs produits depuis longtemps. Bref, on a discuté et nos échanges ont mené à cette superbe collaboration. Dans le cadre de notre belle petite … Suite
Baguette garnie aux courgettes grillées & aux haricots blancs barbecue
Cette semaine, j’ai le plaisir de vous présenter une minisérie de capsules, en collaboration avec Rona, mettant en vedette mon tout nouvel ami : le barbecue. Je l’ai depuis l’an dernier, mais disons que mon projet de drain français a fait en sorte que je commence tout juste à l’utiliser. Je vous avoue que c’est un … Suite
Poulet, crevettes et légumes asiatiques grillés & salade de fraises et herbes
Ce qui m’aide à développer une belle relation avec mon barbecue, c’est définitivement le petit piton d’allumage qui fonctionne. Fini l’époque où on comptait jusqu’à trois en fermant les yeux tout en garrochant une allumette dans le barbecue en espérant que rien n’explose. Parce que ça, c’est non! Alors me voici, grâce à cette belle … Suite
Pamplemousse caramélisé au sucre d’érable & à la sauce soya
Une petite curiosité pour ceux qui adorent dévorer un demi-pamplemousse à la cuillère. La touche sucrée salée, combinée à l’acidité et l’amertume du pamplemousse, crée un équilibre parfait en bouche. Idéal à déguster au déjeuner ou avec une boule de crème glacée au dessert.
Thé glacé au tamarin
Tous ceux qui ont déjà bu un jus de tamarin savent à quel point ce thé glacé est juste parfait. Si je me donne comme mission de toujours faire des recettes avec des ingrédients super accessibles, dans ce cas-ci, je voulais vraiment vous faire découvrir une nouvelle saveur. Donc, vous devez aller dans les épiceries … Suite
Tartinade aux poivrons grillés, aux graines de tournesol & au miso
Le beau temps et la saison où on étend une couverture pour pique-niquer avec bonheur m’ont inspirée pour cette petite recette à emporter.
Frites garnies aux haricots blancs et à l’avocat & sauce chimichurri
Il y a un truc qui sonne « été » pour moi et c’est les cantines. Tout le monde est déjà allé chercher une petite patate au coin de la rue pour accompagner les burgers maison! Avec mon petit concept, je vous invite à aller vous chercher une patate et à la garnir pour en faire un … Suite
Sorbets aux fruits instantanés (saveurs variées)
J’ai élaboré un petit guide pour faire des sorbets instantanéspendant tout l’été à partir de fruits congelés. Danse du ventre et de la joie! Vous allez voir, on a étudié la chose avec beaucoup de rigueur et de sérieux! Haha! Les possibilités sont infinies, alors amusez-vous. Faites-moi plaisir et si vous expérimentez des combinaisons délicieuses … Suite