Cette semaine, je vous propose 3 nouvelles recettes de cadeaux gourmands parce que c’est la période pour ça et parce que c’est l’une de mes sections préférées sur le site. Celle-ci est juste trop trop trop bonne! Si vous voulez me faire un cadeau, faites-moi ça pour Noël. Je serai votre amie pour la vie!
À moins que vous soyez pris d’une motivation de fou, ne commencez pas à préparer des petites cocottes pour tous vos invités! Haha! Par contre, ces petites cocottes de pin sont parfaites à présenter sur un plateau de fromages dans le temps des fêtes. Osez les tartiner sur des biscottes, c’est assez divin!
Il y a des gens qui mangent leurs pommes avec du sel! Comme on aime déjà les collations sur des tranches de pommes, ça m’a donné l’idée d’en faire une version salée et de l’adapter pour Noël, pendant qu’on y est.
J’ai pensé vous écrire ma recette de trempette idéale pour les crudités. Je m’adresse ici aux débutants en cuisine parce que des fois, même avec les recettes les plus simples, quand on n’a pas de quantités écrites, on finit avec 2 litres de trempette à force d’ajouter plus d’ingrédients pour bien balancer le truc. Honnêtement, … Suite
Je me demande si tout le monde est familier avec le terme potluck. On pourrait traduire par : chacun apporte un plat et on obtient, sans trop d’efforts et grâce à la contribution et à l’originalité de chacun, un délicieux repas varié. C’est une formule très répandue et souvent gagnante. Alors, cette semaine, je vous suggère … Suite
Inspiré du fameux classique prosciutto & melon, ce petit plateau est une recette qui prend à peine 15 minutes à préparer, et franchement, c’est vraiment magnifique. Ça se mange juste comme ça, sur des craquelins ou avec un peu de pain. C’est bon bon bon!
Une petite boisson au goût de pomme pour faire changement. La touche de citron et de tabasco équilibre parfaitement la chose. Un apéro pas plate du tout! Pour ceux qui veulent un soupçon supplémentaire d’alcool, je vous recommande d’ajouter un peu de rhum.
Alors, on continue avec un autre petit bricolage d’Halloween. Le plus « bébé fafa » qui soit et celui qui laisse le plus place à l’imagination parce que les possibilités sont infinies. Amusez-vous! Je vous conseille aussi d’aller lire mon astuce sur la façon de faire fondre du chocolat au bain-marie. Personnellement, ça a changé ma vie.
J’ai mis la main sur un paquet d’yeux en bonbons parce que je savais que je voulais concocter quelques petites recettes « bricolage » pour ma princesse Poppy (encore à la recherche du déguisement de la plus jeune!). Les yeux en bonbons se trouvent dans tous les commerces où on vend des accessoires de party. Pas que … Suite
Je me suis privée de tartare tout l’été, et ça m’a tellement manqué! Surtout avec les grosses chaleurs. J’en aurais mangé matin, midi et soir. Mais il faut dire que je ne fais pas partie de ceux qui n’en cuisinent que l’été. Pour moi, le tartare, c’est plus qu’estival : c’est 4 saisons. Je vous dévoile … Suite
Ce que j’aime au Québec, c’est qu’à la fin de chaque saison, j’ai hâte à la prochaine. Autant j’avais hâte de sortir dehors et de profiter de l’été, autant j’ai maintenant hâte de ralentir et de me faire des petits plats mijotés qui vont parfumer la maison. Peu importe les bons plats chauds que vous … Suite
Pour ceux qui raffolent des pâtes (je salue à peu près 100 % des enfants du Québec et du monde entier) et qui cherchent une nouvelle idée… sans pâtes… pour souper, j’ai fait ça avec ma courge spaghetti qui traînait, et c’est un succès. J’avais un peu arrêté de manger de la courge spaghetti parce que … Suite
J’ai une idée parfaite pour ceux qui ont la réputation de tout faire brûler chaque fois qu’ils cuisinent. Parce que dans ce cas-ci, on veut faire brûler (un peu) le chou-fleur. Ça donne beaucoup de saveur à la recette. C’est divin! Vous pourriez aussi utiliser votre barbecue pour griller (lire brûler) le chou-fleur encore plus … Suite
La pauvre petite poire qu’on oublie parce que la pomme prend toute la place! Mon ouverture d’esprit m’a donné envie de l’explorer à fond cet automne et même de la prioriser. J’ai un dossier complet avec plusieurs recettes de poires dans le nouveau magazine, et en le créant, j’ai réservé celle-ci pour le site. Ça … Suite
J’ai vu des tiges de choux de Bruxelles au marché. J’étais tout excitée de voir comment ça pousse, un chou de Bruxelles! #ÇaMePrendPasGrandChose Je n’ai pas pu m’empêcher d’en acheter comme s’il n’y avait pas de lendemain, pour me précipiter à la maison et faire un petit accompagnement qui, ma foi, est assez débile. « DU … Suite
