J’ai l’impression de faire un petit retour aux sources cette semaine avec mes desserts funky et santé. Celui-ci a exactement la même texture que le yogourt grec, alors c’est une super belle idée pour le déjeuner et même pour le dessert. Ma fille, qui dit le mot yogourt presque plus souvent que le mot maman, … Suite
Il n’y a rien de plus romantique au monde que l’amour qui existe entre mes papilles et le mi-cuit. J’en ai fait un sans gluten (YOLO!) super chocolaté! Si vous restez à la maison demain soir, c’est un incontournable!
Comme dessert pour la Saint-Valentin, je vous propose des boules d’énergie (végés et sans cuisson) trop faciles à faire! Je vous laisse ici faire toutes les blagues possibles…
Du tofu au beurre. Une recette végé et full familiale. Depuis la création de cette recette, j’ai découvert un petit truc quand je cuisine le tofu en plat mijoté : plutôt que de couper des cubes de tofu, je coupe des tranches et je déchire des bouts en format bouchées. C’est asymétrique et, pour je ne … Suite
Comme maman, j’ai envie de montrer à mes enfants comment on fait pour se débrouiller dans une cuisine. Je veux leur transmettre mes connaissances et leur montrer tranquillement comment on fait pour que ce ne soit pas une corvée, mais une partie de plaisir. En votre compagnie, cette recette initiera les enfants à plein de … Suite
En janvier, je ne me casse pas la tête. Je ressors mon concept préféré : cuisiner sur une plaque! En gros, on met tout sur une plaque à cuisson, puis on enfourne. J’ai même une section entière de recettes sur une plaque sur le site. Je vais en partager quelques nouvelles cette semaine! DE RIEN! <3
Haaaaa!!! Le temps des fêtes est terminé! Est-ce que j’ai le droit de dire : « Enfin! »? La vérité, c’est qu’autant je suis excitée de tout décorer, autant je suis heureuse de tout enlever, pas si longtemps après Noël. C’est comme partir en vacances; en revenir est aussi un beau voyage. Alors, me voici qui m’installe, dès … Suite
Un potage de céleri et cheddar avec une top garniture de pois chiches. Bin oui! On utilise toujours 2 ou 3 branches de céleri pour cuisiner (genre pour faire de la sauce à spaghetti) et après, on ne sait plus trop quoi faire avec. Quand il est croquant, c’est cool de manger ça en crudités, … Suite
Si j’avais à choisir une seule chose à manger pour le reste de ma vie, je crois que je choisirais le spaghetti. C’est-tu dans l’ADN des Québécois d’aimer le spaghetti ou quoi? On aime donc ben ça! J’ai fait une sauce au poulet effiloché avec une tonne de fines herbes. C’est une version sauce à … Suite
En sortant de notre dernier événement du temps des fêtes, mon chum et moi, on s’est assis dans la voiture et on s’est instinctivement fait un gros « high five ». Je ne sais pas tant ce que ça voulait dire. Autant on est heureux du temps qu’on a passé avec nos familles, autant on est soulagés … Suite
Je ne suis pas du genre à faire des huîtres souvent, mais quand quelqu’un décide de préparer des huîtres… Wow! Je suis contente! J’ai un petit faible pour les huîtres gratinées, et comme celles-ci sont très légèrement garnies, on ne camoufle pas complètement le goût de l’huître. C’est divin! Des huîtres au réveillon!
Le potage de Noël par excellence, tout rouge avec une garniture verte et blanche, parce qu’on est concept ou on ne l’est pas!
Un petit cadeau gourmand qui est presque trop simple pour être vrai. J’ai choisi de faire un dulce de leche chai parce que j’adore l’idée, mais vous pourriez parfaitement le faire simplement nature si vous êtes de type classique. Ça revient pas mal au fameux truc de faire bouillir la canne de lait concentré, mais … Suite
Ça fait un bon moment déjà que je m’intéresse à la levure nutritionnelle, mais puisque je me fais un devoir de toujours partager des recettes avec des ingrédients connus, je n’envisageais pas trop l’idée de cuisiner avec ça. Récemment, j’ai remarqué que c’était de plus en plus disponible en épicerie. Alors, voici ma première idée … Suite
