Un bon rosbif, ça réconforte! Ici, on vous propose une recette assez simple qu’on accompagne d’une riche sauce aux champignons. Vous verrez, c’est beaucoup plus simple à faire que ce qu’on imagine. Dans les étapes, vous remarquerez qu’on sale notre rôti de bœuf la veille de la cuisson. Cette étape est importante pour obtenir une … Suite
Cette jolie salade soutenante et colorée regorge de fruits et de légumes d’automne. Elle est vraiment, vraiment savoureuse. On vous suggère d’en préparer le dimanche soir pour avoir quelques lunchs prêts pour les jours suivants. Vous n’aurez qu’à conserver la vinaigrette dans un contenant à part.
J’ai essayé toutes sortes de recettes de curry, mais je n’étais jamais complètement satisfaite du résultat. Un soir, j’ai décidé d’improviser, et c’est devenu la recette que je fais encore et encore! Un bon plat épicé et réconfortant. -Kim
Les épices chaudes, le chocolat riche et les biscuits au beurre s’allient ici dans un dessert unique qui rappelle l’heure du thé et le chai! Cette année, pour faire différent du biscuit classique, pourquoi ne pas laisser un de ces brownies au père Noël? On est persuadés qu’il sera ravi!
On a créé une recette simple et vraiment satisfaisante qui se sert très bien au brunch ou pour déjeuner le dimanche. C’est notre version réinventée d’un sandwich-déjeuner bien connu! On le prépare avec des croissants, parce que qui n’en raffole pas (?!), et on les garnit avec un mélange d’œufs brouillés et de saucisses à … Suite
Le poulet chasseur (cacciatore) est un classique italien qui n’a plus à faire ses preuves. On se permet toutefois de le réinventer! On prépare d’abord des boulettes en reprenant les ingrédients du plat emblématique : le poulet, les olives, les câpres et l’ail. On les fait ensuite cuire dans un bouillon qui contient des tomates, des … Suite
On s’est inspirés des fish pies anglaises pour créer cette recette. C’est une délicieuse et différente façon d’apprêter le poisson, et vous verrez, c’est ultra réconfortant. Nous avons utilisé des filets de poisson blanc surgelés, mais vous pourriez utiliser du poisson frais et même du saumon. Même chose pour le poireau, on l’utilise parce qu’il … Suite
On s’est inspirés des bonhommes de pain d’épices pour créer ce dessert. Les étapes peuvent paraître intimidantes, mais rassurez-vous, elles ne le sont pas vraiment! C’est davantage une question de temps que de complexité. Pour reproduire le goût de ces biscuits adorés de tous, on prépare même un glaçage royal avec lequel on garnira généreusement … Suite
Quand l’envie nous prend de se régaler d’un généreux bol de soupe wonton, on n’a malheureusement pas toujours le temps de la préparer de A à Z. Confectionner des petits wontons peut être assez long, donc on vous propos ici une version réinventée de la soupe classique! Comme raccourci, on utilise des tortellinis à la … Suite
Pour vous réchauffer, on vous sert une bonne tisane aux canneberges fraîches! En y ajoutant quelques épices et du jus d’orange, on obtient une délicieuse infusion fruitée et épicée, parfaite pour les journées fraîches. Notre quantité est suffisante pour 4 tasses. Vous pourriez préparer la tisane et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir : … Suite
On voit des citrouilles partout actuellement, mais rarement sous forme de marinade! Aujourd’hui, on cuisine la citrouille marinée, qui est absolument délicieuse servie sur un plateau de fromages et de charcuteries, comme collation ou comme accompagnement de rôtis ou de mijotés. Elle y ajoutera une agréable touche acidulée! Notre recette se conserve au réfrigérateur pour … Suite
Comme la toile lentement et soigneusement tissée par l’araignée, cette tarte sans cuisson demande qu’on lui laisse du temps pour devenir parfaite. C’est pourquoi on recommande de la préparer la veille de son service. À moins de vouloir vivre une très authentique soirée des horreurs, on recommande d’utiliser une araignée de plastique pour décorer ce … Suite
Millénariaux, on s’adresse à vous! Certains d’entre vous ont maintenant des enfants, et malheureusement pour eux, ils ne connaîtront jamais les délices de la Sloche du Couche-Tard. Vous vous souvenez des noms absurdes qu’elles portaient et de la paille démesurément large qui les accompagnait? Il y a une saveur qui nous a particulièrement marqués : Goudron sauvage. … Suite
Cette année, pour l’Halloween, vous avez une mission, et elle rime avec « biscuits »! Sortez le rouleau à pâte et votre emporte-pièce pour bonhommes de pain d’épice qui traîne depuis Noël passé, et prenez un moment pour préparer ces paquets d’os! Pour l’expérience la plus complète et pour se mettre dans l’ambiance la plus … Suite
Avec quelques ingrédients, vous pourrez rapidement préparer cette pizza le soir de l’Halloween, et vos petits démons seront aux anges! Par respect pour les esprits anciens, de grâce, n’omettez surtout pas leur spectre. Ils risqueraient de se froisser…
Pour tailler un visage de Jack-O’-Lantern dans vos poivrons orange, vous aurez besoin d’un petit couteau et de quelques minutes! Ça semble plus laborieux que ce l’est vraiment, et le résultat plaira sans aucun doute aux enfants! Notre truc pour que les poivrons ressemblent vraiment à de petites citrouilles sculptées, c’est de garder les calottes … Suite
