Dernières publications
Chocolat chaud à l’avoine & au beurre d’arachide
Cretons de betteraves végétaliens à tartiner
On aime bien utiliser cette recette « coup de cœur » de l’équipe en tartinade dans un sandwich, un peu comme on le ferait avec du végépâté.
Macaroni au fromage & garniture de bacon et d’oignons
Nous sommes deux amies qui adorent cuisiner ensemble. Nous avons pris l’habitude de nous choisir une recette à réaliser chaque fois que nous nous réunissons. Cette recette est l’une de nos préférées en termes de comfort food. Chaque fois, elle nous jette à terre tellement elle est décadente. Les quantités sont grosses, mais c’est pour … Suite
Parmentier aux lentilles & purée de panais au fromage de chèvre
Bon, je n’utiliserai pas le terme pâté chinois à toutes les sauces, alors appelons ce petit plat ici présent « un parmentier ». Ne vous inquiétez pas, ça vous amène exactement dans la même zone de confort gustative qu’un bon pâté chinois, mais d’une façon un peu plus sophistiquée…
Collations-surprises étagées
Toujours dans la lignée des collations-surprises, en voici qui sont faites en étages. C’est tout aussi simple comme idée, mais ça nous permet de mélanger plus d’ingrédients pour varier les saveurs. À partir d’une base un peu plus solide, comme un craquelin, on met une petite tartinade et on ajoute quelques ingrédients par-dessus, comme des … Suite
Collations-surprises – les formes
J’ai trouvé un truc qui marche tellement bien chez nous! Je ne pouvais pas ne pas le partager, dans l’espoir que ça marche aussi chez vous : les collations-surprises. L’idée m’est venue un après-midi alors que j’essayais de préparer une collation pour mes filles. Ne sachant pas vraiment ce que j’allais faire, je leur ai dit … Suite
Poisson blanc au pesto, aux poivrons, aux échalotes & à l’huile d’olive
Le poisson blanc est fort apprécié chez moi et j’aime bien le cuisiner très simplement au four. Je l’arrose avec notre huile d’olive qui est tout simplement idéale pour ce genre de recette puisqu’elle peut y révéler son caractère unique. Son goût riche et crémeux donne une touche de finition parfaite et on n’a besoin … Suite
Houmous de kale
Mine de rien, l’hiver avance et je me surprends à avoir des petites envies de fraîcheur (et l’espoir que la chaleur arrivera bientôt). Voici une collation santé remplie de légumes verts pour faire le plein d’énergie.
Grilled cheese de style soupe à l’oignon
Vous auriez dû voir le bonheur dans mes yeux devant ce sandwich qui fusionne un grilled cheese et une soupe à l’oignon. Comment vous dire? C’est ma recette gagnante du mois de février en plus avec le merveilleux pain de la Boulangerie St-Méthode.
Tartare de canard et poire & croustilles de parmesan
Quand on m’a demandé de soumettre une recette, j’avoue que j’ai été un peu prise au dépourvu parce que, pour être bien honnête avec vous, je prends très rarement le temps de cuisiner pour moi, et encore moins des recettes qui se partagent. Ceci étant dit, il y a certains moments où j’adore cuisiner et … Suite
Boisson chaude aux dattes & à la cardamome
Une petite boisson réconfortante que mon père nous faisait le soir pour nous calmer avant de dormir. Cette boisson me rappelle des souvenirs de longues soirées froides d’hiver à écouter des films. Essayez-le, pour faire changement de la traditionnelle tisane de fin de soirée. -Marie
Pâtés jamaïcains végétariens
Super repas à partager pour un samedi soir entre amis ou pour regarder un match de sport. On peut en faire des plus gros ou des plus petits. C’est super bon avec de la sauce piquante aux ananas maison. Bon et pas cher.
Trempette de fromage végétalienne
Trempette parfaite pour remplacer le queso Tostitos, idéale pour vos nachos! Pour les amateurs de sensations fortes, on y ajoute des piments jalapenos hachés pour une saveur bien épicée!
Baguette de pain garnie au poulet Buffalo & au fromage bleu
Du poulet, de la sauce Buffalo, du pain et du fromage, le tout en format à partager devant la télé. Je pense bien que cette recette respecte toutes les règles de l’art de la bouffe de Super Bowl.
Gruau de millet au lait d’amande & compotée d’abricots
Amateurs de gruau matinal, voici une nouvelle idée pour vous. Le goût du millet s’agence à merveille avec le côté suret de l’abricot.