Confiture à la banane caramélisée

Bon, ce n’est peut-être pas la recette la plus appétissante, mais c’est clairement un incontournable pour les croissants, les crêpes et les gaufres du week-end. En plus, ça nous sauve carrément la vie quand on veut faire des crêpes et que le pot de sirop d’érable est vide. Une recette à garder « dans sa petite … Suite

Poitrines de poulet cordon bleu

On ne prend pas souvent la peine de cuisiner des recettes farcies. Ça a généralement l’air un peu long et laborieux. Mais il n’y a pas seulement les repas express de semaine dans la vie. Il y a aussi les repas qu’on prend plaisir à préparer lorsqu’on a un peu plus de temps devant soi. … Suite

Salade grecque, féta de tofu & courge spaghetti

L’an passé, on a décidé de modifier nos habitudes alimentaires et d’adopter une alimentation végane le plus souvent possible. Avant, cette recette était la préférée de ma famille (je la faisais avec du poulet mariné et du fromage féta). J’avais déjà essayé toutes sortes d’autres recettes avec de la courge spaghetti et ce n’était jamais … Suite

Toasts gratinées au chili

Quand t’as pas le temps de laisser mijoter un chili, ces petites toasts-là sont pas plates du tout! Une idée simple et originale à base de pain St-Méthode, pour les soirs de semaine.    

Soupe-repas mexicaine au sans-viande haché

En cette nouvelle année, on est nombreux à renouveler notre intention d’ajouter plus de protéines végétales à nos menus, et je suis 100 % avec vous de ce côté-là. Une option disponible partout est le sans-viande haché d’Yves Veggie Cuisine qui remplace la viande hachée PARTOUT. Imaginez-vous donc qu’ils font du sans-viande depuis plus de 20 … Suite

Couscous royal

Ce MÉGA couscous va embaumer votre maison et nourrir votre bedon pour les jours à venir. Une recette comme ça, ça me donne juste envie de me rouler dans une doudou.

Poulet rôti & légumes au chorizo

C’est déjà la dernière semaine de notre thématique des fêtes. On profite alors de ces derniers jours pour… relaxer. On termine nos vacances des fêtes en cuisinant de bons repas réconfortants, et on profite de doux moments calmes pour recharger nos batteries.

Salade d’ambroisie aux clémentines & aux framboises

Cette salade est un vieux classique que j’ai découvert et qui m’a vraiment intriguée. En voyant les ingrédients, je me suis dit que mes filles se baigneraient certainement dans cette recette tellement c’est leur genre. C’est super frais et vraiment bon.

Canapés de saumon fumé au gingembre, aux clémentines & aux amandes

Avez-vous exploré notre dossier sur les canapés dans notre magazine des fêtes? C’est encore le temps puisque les célébrations du jour de l’An sont souvent le royaume du canapé. On explique comment faire des canapés maison le plus facilement du monde avec des associations de saveurs simples et qui s’assemblent en 2 secondes. Comme cette … Suite

4 glaçons concentrés à congeler pour mocktails

Voici la façon la plus amusante de préparer des mocktails maison variés et originaux à tout le monde en même temps lors de vos partys des fêtes. Hop! Deux glaçons dans le verre, on verse de l’eau pétillante Montellier (recherchez la canette bleue), puis on brasse un petit coup! Les glaçons parfumeront divinement l’eau dans … Suite

Pâté chinois de Noël

La magie des fêtes nous envahit cette semaine et on s’invente un Noël… magique. On rend les petites choses merveilleuses et on cherche à faire briller les yeux de tous. Mon pâté chinois des fêtes est tout ce qu’il y a de plus magique. Voici d’ailleurs ses 3 fonctions officielles : Apporter un repas traditionnel des … Suite

Aspic de Noël

Cette recette est un classique de Noël chez nous! Préparé en famille, l’aspic accompagne tout le temps notre pain sandwich le soir du réveillon. Bien que le mélange des ingrédients puisse paraître étrange à première vue, je vous jure que le résultat est super! Il faut vraiment l’essayer pour comprendre que le mariage des saveurs … Suite

Champignons farcis de Noël (végé)

Cette semaine, on s’invente un temps des fêtes… vert. Le temps des fêtes peut sembler difficile à accorder avec nos valeurs environnementales. Solide défi auquel on se doit de s’attaquer et qui peut prendre une multitude de formes. Des emballages excessifs au niveau de consommation ou au gaspillage alimentaire, on peut tous faire un peu … Suite