Ma toute nouvelle confection de beurre pour accompagner le homard. Une petite variante pour ceux qui se dédient corps et âme à la saison du homard. Ici, j’ai utilisé des queues de homard, mais ça peut aussi bien être des homards entiers ou même des crevettes papillon ou des langoustines.
J’ai élaboré un petit guide pour faire des sorbets instantanéspendant tout l’été à partir de fruits congelés. Danse du ventre et de la joie! Vous allez voir, on a étudié la chose avec beaucoup de rigueur et de sérieux! Haha! Les possibilités sont infinies, alors amusez-vous. Faites-moi plaisir et si vous expérimentez des combinaisons délicieuses … Suite
Je suis un peu fébrile parce que c’est la toute première recette de tempeh dans l’histoire de Trois fois par jour. Le tempeh est un aliment à base de fèves de soya fermentées qu’on découvre tranquillement et de plus en plus. Personnellement, j’apprécie vraiment sa texture et son petit goût de noisette bien différent de … Suite
Oui oui! J’ai mis du quinoa dans une salade de fruits! C’est beaucoup plus soutenant lorsqu’on a juste envie de manger plein de fruits le matin. Et en prime, c’est magnifique! <3 Ça s’enligne pour être mon déjeuner de prédilection cet été.
On dit aux enfants de compter les moutons avant de s’endormir, mais moi, ça fait quelques jours que je compte les fruits, le chocolat, les fruits, le chocolat. J’en rêve, alors j’ai décidé de m’écouter, même si c’est un peu vraiment beaucoup simple, et de vous proposer une recette pour la fête des Mères : un … Suite
Très souvent, quand j’achète un bloc de tofu, je le marine dans cette petite marinade express et délicieuse (ben oui, il y a du ketchup dans la liste d’ingrédients) qui prend 2 secondes à faire. Une fois poêlé, il deviendra un plat sauté, une salade ou simplement une collation tellement c’est bon!
Pour cuisiner notre bouillon de homard à partir de vos carcasses.
Chaque repas de homard vient avec son lot de beurre à l’ail. On vous propose un peu de nouveauté avec une belle sélection de sauces variées, délicieuses et parfaitement équilibrées pour le homard.
Ne jetez pas vos carcasses de homard. Mettez-les de côté ou accumulez-les dans le congélateur. Cuisinez ce fabuleux bouillon de homard et utilisez-le pour donner goût à plus d’une recette. Macaroni au fromage & au homard Crème de homard & gremolata de tomates cerises
Des côtes levées mexicaines à la mijoteuse qui se transforment en cari de pois chiches. Tout ça, je vous le rappelle, sans avoir à cuisiner deux fois. Ce concept, je ne vais pas en revenir moi-même, je crois.
Vous l’avez peut-être remarqué, je prends plaisir à vous proposer des petites recettes de lunchs rapides à cuisiner à partir de restants de féculents. Cette fois-ci, c’est votre restant de riz que je vous aide à passer. Personnellement, j’ai toujours du riz en trop quand on se fait livrer des mets chinois. C’est-tu juste moi … Suite
J’avais en ma possession un délicieux pot de tire d’érable et j’ai eu envie de faire un anneau autour d’un verre avec de la tire. Héhé! RIEN ne pouvait m’arrêter! Il fallait bien remplir le verre, alors j’ai juste improvisé ça. Ça ne pouvait pas être autre chose que vraiment incroyable, vous vous imaginez bien!
Les smoothies sont carrément magiques pour donner une petite dose supplémentaire de légumes et de fruits aux enfants. Je n’ai pas fait exprès, mais je me rends compte que mon nouveau smoothie est de la même couleur que le Pantone 2019. SUCH PINTERESTY! J’ai donc le droit de dire que c’est le smoothie de l’année. Ça … Suite
Mon congélateur est en train de déborder de purées de bons légumes. J’ai un plaisir fou à les faire découvrir à Rose et aussi à voir autant de magnifiques couleurs vives dans mon congélateur. C’est tellement satisfaisant! Ma plus grande est une vraie fan des légumes depuis toujours. C’est donc un combat que je n’ai … Suite
Voici mon petit guide ultime pour vous aider à maîtriser l’art (très simple) de faire des purées de fruits maison. Les purées de pommes et de poires sont mes deux préférées. Pour les autres fruits, je les sélectionne surtout selon la saison. Des purées de fruits de saison, c’est meilleur que des bonbons, on va … Suite
Voici tous mes secrets pour réaliser les purées protéinées. Volaille, viande rouge, porc, poisson, soya ou légumineuses, il y a du choix et plein d’idées le fun que je vous encourage à tester.
