On vous propose aujourd’hui une recette express qui demande peu d’effort, mais qui garantit un résultat impressionnant. Ce sont des chocolatines qu’on prépare en prenant un petit (gros) raccourci! Au lieu de préparer nous-mêmes de la pâte feuilletée, on s’aide en utilisant de la pâte feuilletée du commerce, qu’on retrouve facilement dans toutes les épiceries … Suite
On prépare un plat de pâtes one pot facile et réconfortant à la courge et aux pépites de porc enrobées d’un délicieux mélange d’épices et de sirop d’érable. Les pâtes développeront un goût unique à la suite de leur cuisson dans l’eau d’érable, un produit au goût subtil et délicat avec lequel on a eu … Suite
Nos flocons de neige, ce sont de petites meringues! Elles sont croquantes à l’extérieur et moelleuses comme de la guimauve à l’intérieur. Cette recette ne requiert que deux ingrédients, mais représente un petit défi technique totalement réalisable. Vous verrez que pour cette recette, on utilise du sucre « super fin ». Ce sucre est vendu dans toutes … Suite
Ceux qui sont passionnés de fromage le savent, un brie fondant s’approche de la meilleure chose au monde. Ici, avec cette version festive, on coiffe le fromage d’une garniture confectionnée à partir de fruits séchés, de thym frais et de miel épicé. Une recette à préparer pour couronner un beau souper, ou à déguster à … Suite
La Mayo & César de Cuisine Poirier est la vedette de ce plat, un carpaccio de saumon gourmet, inspiré de la mythique salade César! Cet apéro festif sera le clou de votre soirée et le plat idéal à servir pour toute occasion spéciale. Notre carpaccio se déguste allègrement arrosé d’une sauce à base de mayonnaise, … Suite
Un bon rosbif, ça réconforte! Ici, on vous propose une recette assez simple qu’on accompagne d’une riche sauce aux champignons. Vous verrez, c’est beaucoup plus simple à faire que ce qu’on imagine. Dans les étapes, vous remarquerez qu’on sale notre rôti de bœuf la veille de la cuisson. Cette étape est importante pour obtenir une … Suite
Cette jolie salade soutenante et colorée regorge de fruits et de légumes d’automne. Elle est vraiment, vraiment savoureuse. On vous suggère d’en préparer le dimanche soir pour avoir quelques lunchs prêts pour les jours suivants. Vous n’aurez qu’à conserver la vinaigrette dans un contenant à part.
J’ai essayé toutes sortes de recettes de curry, mais je n’étais jamais complètement satisfaite du résultat. Un soir, j’ai décidé d’improviser, et c’est devenu la recette que je fais encore et encore! Un bon plat épicé et réconfortant. -Kim
Les épices chaudes, le chocolat riche et les biscuits au beurre s’allient ici dans un dessert unique qui rappelle l’heure du thé et le chai! Cette année, pour faire différent du biscuit classique, pourquoi ne pas laisser un de ces brownies au père Noël? On est persuadés qu’il sera ravi!
On a créé une recette simple et vraiment satisfaisante qui se sert très bien au brunch ou pour déjeuner le dimanche. C’est notre version réinventée d’un sandwich-déjeuner bien connu! On le prépare avec des croissants, parce que qui n’en raffole pas (?!), et on les garnit avec un mélange d’œufs brouillés et de saucisses à … Suite
Le poulet chasseur (cacciatore) est un classique italien qui n’a plus à faire ses preuves. On se permet toutefois de le réinventer! On prépare d’abord des boulettes en reprenant les ingrédients du plat emblématique : le poulet, les olives, les câpres et l’ail. On les fait ensuite cuire dans un bouillon qui contient des tomates, des … Suite
On s’est inspirés des fish pies anglaises pour créer cette recette. C’est une délicieuse et différente façon d’apprêter le poisson, et vous verrez, c’est ultra réconfortant. Nous avons utilisé des filets de poisson blanc surgelés, mais vous pourriez utiliser du poisson frais et même du saumon. Même chose pour le poireau, on l’utilise parce qu’il … Suite
On s’est inspirés des bonhommes de pain d’épices pour créer ce dessert. Les étapes peuvent paraître intimidantes, mais rassurez-vous, elles ne le sont pas vraiment! C’est davantage une question de temps que de complexité. Pour reproduire le goût de ces biscuits adorés de tous, on prépare même un glaçage royal avec lequel on garnira généreusement … Suite
Quand l’envie nous prend de se régaler d’un généreux bol de soupe wonton, on n’a malheureusement pas toujours le temps de la préparer de A à Z. Confectionner des petits wontons peut être assez long, donc on vous propos ici une version réinventée de la soupe classique! Comme raccourci, on utilise des tortellinis à la … Suite
Pour vous réchauffer, on vous sert une bonne tisane aux canneberges fraîches! En y ajoutant quelques épices et du jus d’orange, on obtient une délicieuse infusion fruitée et épicée, parfaite pour les journées fraîches. Notre quantité est suffisante pour 4 tasses. Vous pourriez préparer la tisane et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir : … Suite
Ces beignes au cidre de pomme sont un petit péché, et ce n’est pas pour rien qu’on les a choisis pour entamer ce décompte gourmand des fêtes! Si vous raffolez comme nous de ce doux nectar, du jus de pomme non raffiné au goût tellement punché, on vous invite à préparer ces petites pâtisseries. On … Suite
