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Dossier en vedette

Les repas qui réconfortent

Le réconfort peut prendre plusieurs formes. Celle qui nous inspire le plus est sans contredit la nourriture. Avec les températures plus fraîches, on a tendance à vouloir se régaler de repas bien chauds, cuisiner des plats simples à préparer, mais délicieux et qui ont le pouvoir d’apaiser notre corps et notre esprit.

Novembre est le mois parfait pour cuisiner de bons mijotés, des soupes chaudes fumantes accompagnées de petites tartines beurrées, des gratins gourmands et des pièces de viande cuites longtemps. Ce mois-ci, on mise sur ces recettes qui réconfortent et qui, d’une certaine manière, nous font retomber en enfance.

Top 10 : One pot
Cuisine

Les one pot, c’est pratique, c’est rapide, c’est bon et parfois, ça nous sauve la vie! Le concept d’un one pot est très simple. Ça signifie que la recette a été développée de manière que tous les ingrédients cuisent dans la même poêle ou le même chaudron. Ça économise donc énormément de vaisselle et beaucoup de temps. En plus, on trouve que c’est hyper goûteux, puisque les saveurs de tous les aliments impliqués ont ...

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Top 10 des recettes québécoises
Cuisine

Parfois, rien ne bat une recette qui a le pouvoir d’évoquer des souvenirs. Pour plusieurs d’entre nous, ce sont les recettes traditionnelles québécoises, que nos parents et nos grands-parents nous préparaient, qui sont les plus réconfortantes et vers lesquelles on se tourne quand on se sent nostalgique. On est attachés à la cuisine québécoise, et sur notre site Web, au fil du temps, on a eu le plaisir de revisiter certains des ...

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Macaroni au fromage & à la pomme camouflée
Pâtes
Ça fait beaucoup trop de fois que j’en mange depuis quelques semaines parce que c’est vraiment trop bon! Je vais me laisser m’exprimer moi-même et vous envoyer voir la capsule dans laquelle je vous la cuisine live… dans le temps pas si lointain où j’avais une bedaine. En passant, c’est la recette sur la couverture du magazine qui sort aujourd’hui.
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