On consomme souvent les radis crus par habitude. On oublie (ou on ignore) qu’ils sont délicieux rôtis ou sautés dans la poêle avec du beurre et quelques aromates comme dans cette recette. La saveur du radis s’en trouve métamorphosée, adoucie et beaucoup moins piquante. Rapidement, on peut préparer un accompagnement qui fait changement et qui … Suite
On a créé une soupe très goûteuse, mais qui reste simple et accessible. Le secret est de faire cuire les aromates longtemps, à feu vif, jusqu’à ce qu’ils soient très vivement colorés. Ça offrira une toute nouvelle dimension au bouillon et on obtiendra une soupe magnifiquement parfumée, facile à réaliser et pleine de bons légumes. … Suite
Au début de l’année, on vous présentait notre gâteau-collation aux poires et au thé chai, un coup de cœur de l’équipe et de plusieurs d’entre vous! Vous avez été très nombreux à l’avoir essayé et approuvé, et ça nous a incités à en créer une nouvelle version. Notre gâteau-collation à la ricotta, aux mûres et … Suite
Aujourd’hui, on prend un très grand raccourci et on vous le partage dans l’espoir que ça change votre vie comme ça a changé la nôtre! Si vous ne connaissez pas déjà ce truc, on vous invite à l’essayer : faire cuire les patates douces au four à micro-ondes. Eh oui! Facile, pratique et surtout très efficace. … Suite
Une fois que vous aurez cuisiné cette gelée facile, vous aurez toujours besoin d’en avoir sous la main. Non seulement c’est l’allié de choix pour votre plateau de fromages et de charcuteries, c’est aussi l’ingrédient qu’il vous manquait pour rendre vos grilled cheese, vos sandwichs et vos grillades absolument mémorables. Vous pouvez utiliser le piment … Suite
Si vous vous préparez souvent des soupes ramen à la maison, cette recette d’œufs marinés est pour vous. Le résultat? Des œufs aux jaunes encore tendres et aromatisés de sauce soya, d’ail et de vinaigre de riz. Le complément tout désigné pour vos soupes! Ces œufs sont aussi parfaits pour une collation rapide. Ajoutez à … Suite
Connaissez-vous le tempeh? Il s’agit d’un aliment extrêmement riche en protéines et préparé à partir de fèves de soya fermentées. L’entreprise montréalaise Tempehine se spécialise dans la fabrication artisanale de tempeh biologique à 100 %, et on a eu le privilège de pouvoir créer une recette avec leurs cubes de tempeh mariné et précuit aux épices … Suite
Il est très facile de réaliser de la tartinade de tofu qu’on aromatise à notre guise. Dans la version qu’on vous propose aujourd’hui, on a opté pour du pesto de tomates séchées et du paprika pour donner du goût et de la couleur à notre tartinade. On l’utilise dans nos sandwichs, sur nos tartines, sur … Suite
On vous suggère de garder de la pâte feuilletée dans votre congélateur. On en retrouve dans toutes les épiceries dans un emballage qui comprend habituellement 2 abaisses. De cette manière, ce genre de tarte toute simple et rapide à préparer est à portée de main. Notre tarte feuilletée aux pommes de terre ne contient que … Suite
Bon bon bon, vous ne recevrez pas à souper avec ça, mais qui reçoit en ce moment de toute façon, hein? Cette recette provient de ma grand-maman paternelle. C’est rien de fancy, mais c’est réconfortant, simple et parfait pour un repas à moindre coût. Si vous avez un petit four grille-pain, vous aurez la chance … Suite
C’est le temps des sucres et on vous propose un dessert très facile qui offre une variation sur un classique connu. Maintenant qu’on a ajouté du sirop d’érable à nos carrés aux Rice Krispies, on ne regardera plus jamais en arrière. C’est tellement bon et à la fois tellement simple qu’on manquerait quelque chose de … Suite
Notre écorce de yogourt a la plus jolie teinte vert pastel! C’est la poudre de thé matcha qui lui donne bonne mine en plus de l’aromatiser délicatement. Cette collation est idéale à garder en tout temps au congélateur. Dégustez-en à tout moment de la journée, quand une fringale vous prend. On vous suggère d’utiliser une … Suite
On cherche toujours de nouvelles façons de rendre l’eau plus attirante. On trouve qu’y faire infuser à froid des fruits et des légumes est une solution efficace. Voici notre toute nouvelle eau d’énergie qui allie le radis et le fenouil. Pas convaincus? Laissez-vous au moins charmer par l’aspect esthétique du mélange! Imaginez ces beaux morceaux … Suite
Une salade de pâtes, c’est le lunch par excellence! Pour faire changement, on a choisi de cuisiner cette recette avec des penne de blé entier. On les adore pour leur goût différent, mais sachez que vous pourriez utiliser n’importe quel type de pâtes courtes. On a de grands amateurs d’aneth dans l’équipe, et pour leur … Suite
Si vous êtes de ceux qui n’auraient aucune difficulté à finir un pot d’olives debout devant le frigo, cette recette est pour vous. Voici une tartinade toute simple, mais qui saura satisfaire votre envie de salé, d’acidulé et de saumuré. Notre tapenade utilise deux variétés d’olives pour un look deux tons. À étaler sans modération … Suite
Voici une recette très simple pour un soir de semaine. Quatre côtelettes de porc et une grande salade débordante de légumes qui baignent dans une vinaigrette aux notes asiatiques. Vous pouvez ajuster à votre goût la quantité d’huile de sésame dans la salade. Et si vous voulez la rendre un peu épicée, osez une touche … Suite
