Cette recette est vraiment à essayer! Si vous êtes fan de poulet teriyaki, cette version à la mijoteuse vous plaira assurément. Au lieu de couper les poitrines en morceaux, on travaille avec les poitrines entières pour les effilocher à la fin de leur cuisson. Comme c’est le cas avec le porc effiloché, on obtiendra une … Suite
Voici une recette très simple, mais qui changera votre vie. Faire confire des gousses d’ail à la mijoteuse ne demande que peu d’efforts. Un peu comme l’ail rôti, ce confit donnera des gousses d’ail à la texture riche et onctueuse. Vous pourrez les utiliser pour garnir votre pain, certes, mais également dans la préparation de … Suite
Vous savez que le risotto demande qu’on lui soit attentif. Si on peut se sauver un peu d’implication et avoir un résultat aussi bon qu’avec la technique traditionnelle, on ne dit pas non! Cette recette constitue une entrée délicieuse ou un souper gourmand qu’on accompagnera d’une salade fraîche. Pour un risotto parfait, il est important … Suite
Écrire sur le réconfort qu’apporte un bol de soupe chaude serait futile. On connaît bien les vertus associées aux effluves fumants d’une soupe nourrissante et pleine de saveurs. En plus de l’aide précieuse que nous offre la mijoteuse, on se munit de tortellinis du commerce, un aliment dont tous les membres de notre équipe sont … Suite
Une poignée de bons ingrédients simples et quelques heures de cuisson sont tout ce qu’il faut pour obtenir cette quiche. On vous propose une version sans croûte que vous pourrez servir au déjeuner dans nos burritos, au dîner avec une bonne salade ou au souper avec des légumes rôtis. On ne se lasse pas du … Suite
Voici notre interprétation de la soupe « tortilla » au poulet, un plat mexicain. En plus du piment jalapeno, on a utilisé du piment chipotle granulé, qui se trouve facilement dans la plupart des épiceries et qui apporte à cette soupe une agréable touche épicée. On vous suggère très fortement de ne pas omettre la garniture de … Suite
On a développé une recette de purée de pommes de terre et de chou-fleur qui ne requiert presque aucune manipulation. Nul besoin d’égoutter les légumes après leur cuisson puisqu’on les broie directement dans la mijoteuse. Pratique, non? La quantité de bouillon est suffisante pour cuire les morceaux de légumes et les rendre bien tendres sans … Suite
On a conçu une sauce pour les vrais amateurs de champignons, et on n’y est pas allés de main morte! Riche et consistante, c’est le complément parfait pour tous les types de pâtes. On a utilisé un mélange de plusieurs champignons frais, mais vous pourriez très bien ajouter vos champignons séchés préférés, préalablement réhydratés. Cette … Suite
Pour tout dire, cette recette est née à la suite d’un échec. En testant la recette originale (un dal de lentilles), on a réglé un peu trop de temps de cuisson sur notre mijoteuse… En arrivant au bureau le lendemain matin, l’odeur ambiante était exquise, sauf que le contenu de notre mijoteuse ne ressemblait en … Suite
Cette recette est parfaite à faire un dimanche. Vers midi, déposez tous les ingrédients dans la mijoteuse et oubliez-la un moment. Profitez de votre journée au maximum. Vers 18 heures, vous n’aurez qu’à garnir vos tortillas du mélange qui aura mijoté tout l’après-midi. C’est un repas que toute la famille appréciera et que vous aurez concocté … Suite
Un chili, ça se doit d’être réconfortant. En plus de remplir cette fonction, notre recette à la mijoteuse est bourrée de légumes. On a décidé d’y intégrer du chou frisé et des carottes qui se mêleront parfaitement aux autres ingrédients et donneront de la texture. On aura donc un chili super satisfaisant et débordant de … Suite
Un tajine est un récipient de cuisson conique utilisé en cuisine maghrébine, mais aussi le nom du plat cuisiné dans celui-ci. La particularité de ce plat réside dans la texture tendre des aliments. Le couvercle conique du tajine permet d’accumuler la vapeur qui se condensera et retombera dans la préparation, la rendant ainsi juteuse. Nous … Suite
Ce plat classique romain ne contient qu’une poignée d’ingrédients, mais demande une attention particulière pour en faire un succès. L’eau de cuisson des pâtes est l’ingrédient clé de cette recette et c’est pourquoi elle doit être salée abondamment. Riche en amidon, elle permettra à la sauce d’épaissir et de bien enrober les spaghettis. Le défi, … Suite
Ce que nous proposons ici est très simple : disposer du beurre aromatisé sur des crevettes crues, puis les cuire sous le gril de votre four. Ça ne peut pas être plus facile et rapide! Et le résultat est à la hauteur! Les beurres ci-dessous sont tous absolument délicieux sur des crevettes, mais vous pourriez les … Suite
Voici un petit projet de fermentation très simple réalisé avec seulement deux ingrédients : de la crème 35 % et du babeurre. En laissant le tout fermenter, on obtiendra un ingrédient tout à fait différent : de la crème fraîche. La crème laissée à la température ambiante ne deviendra pas un danger pour la consommation puisqu’on y a … Suite
Nous vous offrons ce breuvage magique À vous, amoureux Soyez submergés de sentiments lyriques En portant à vos lèvres cet élixir mystérieux Faites bon usage de ce philtre mythique Offrez-le à la prunelle de vos yeux Elle ne pourra rester stoïque Devant un nectar aussi somptueux
