C’est probablement la recette la plus simple du monde, mais c’est la vinaigrette de grand-mamie et je la fais tout le temps. Et je vous jure que je reçois des compliments à tous coups. J’ajoute une petite touche de lavande, pour faire différent. C’est tout légèrement fleuri, c’est doux, c’est bon! -Marjolaine Ferron
Je veux vous partager ma découverte de la protéine végétale texturée. Je suis une nouvelle fan (borderline gossante) de la PVT (oui oui, elle a un surnom). Pour faire une histoire courte, la PVT a la même texture que la viande hachée une fois réhydratée et elle goûte les saveurs qu’on lui donne. Cette semaine, … Suite
Mon deuxième choix de recette à base de protéine végétale texturée s’est arrêté sur les nouilles asiatiques parce que toute la famille adore ça. Je vous donne même le droit d’utiliser des macaronis à la place des nouilles de riz. Je vous invite à aller lire les petites notes dans la section Trucs et astuces pour … Suite
Voici ma troisième recette dans la série que j’appelle affectueusement : à la découverte de la protéine végétale! Succès assuré!
Il fait encore beau, alors on n’a pas fini de manger de belles salades par chez nous. J’ai tellement envie de mettre l’aubergine en vedette ces temps-ci. On dirait que je la redécouvre grâce à mon barbecue. J’y ai d’ailleurs aussi grillé des croûtons de Miche d’antan de La récolte St-Méthode et le mélange de textures … Suite
Les amis, je ne pense pas qu’un gâteau puisse contenir plus de pommes que ça. Pour plus de pommes, il faut juste manger une pomme directement.
Une recette + une plaque = un repas. Un concept qu’on aime bien.
Le poisson blanc ne fait pas l’unanimité, mais moi j’adore ça. Souvent, je le cuisine très simplement au four avec peu d’ingrédients. Ici, on en fait des keftas, mais si vous voulez ne pas mettre de brochettes et appeler ça des croquettes, c’est bien correct aussi.
Chez moi, cette recette est un incontournable. Toutes les semaines, je fais cuire quelques œufs durs que je cuisinerai dans les jours suivants en sandwichs, en salades ou juste comme ça avec un peu de mayo. Héhé! C’est le genre de petite préparation qui est toute simple, mais qui m’aide toujours quand vient le temps … Suite
Un végépâté rapide, qui demande peu d’ingrédients et seulement une râpe à fromage comme instrument. YES! J’ai eu une petite pensée pour les étudiants ici, mais j’ai le feeling que finalement, ça pourrait intéresser pas mal tout le monde.
C’est la saison, alors je ne me gêne pas et je vous partage des recettes de pommes à tour de bras ces temps-ci. Aucune pomme ne sera perdue! Elle est d’ailleurs juste TROP bonne!
Je suis fan des recettes de la sorte qui prennent la forme de projet au moment de les confectionner et qui facilitent ensuite la vie au moment de cuisiner. J’utilise souvent les poivrons grillés du commerce, alors voici ma version maison pour faire des provisions de nos beaux poivrons locaux! Je vous recommande la version … Suite
Je sais maintenant que parmi vous, il y a de nombreux amateurs de pâtes farcies. Alors, voici une recette à base de mes Ô COMBIEN DÉLICIEUX ET PRATIQUES poivrons grillés maison. Une autre bonne raison d’en faire des réserves dans le congélo.
C’est le retour des potages! Joie joie joie!
On ne s’improvise pas fromager, mais cette petite recette pour faire son fromage maison est vraiment amusante et procure une grande fierté. Vous pouvez ensuite tartiner votre fromage ou le cuisiner comme bon vous semble. Voici quelques idées de recettes : Tarte feuilletée au cheddar fort et à la ricotta & bruschetta aux tomates cerises Cornets … Suite
Une recette remplie de tomates cerises et de fromage pour mon plus grand bonheur.
