« Hot chicken » végétalien

Fini le temps où le hot chicken devait absolument contenir du poulet. Haha! Magie! J’ai créé une version végétalienne de ce fameux classique et c’est tout aussi délicieux. Avec le pain allongé 9 grains de La récolte St-Méthode à la place du pain blanc, mon hot chicken a vraiment un p’tit look encore plus santé.

Craquelins au parmesan, à l’oignon & aux herbes

Notre campagne des fêtes commence cette semaine avec « S’inventer un temps des fêtes… à mon image ». On sera tous inondés de propositions festives dans les prochaines semaines, mais chacun d’entre nous perçoit ce temps de l’année d’une façon différente. Je pense à ceux qui courent après le temps, ceux qui adorent penser à tous les … Suite

Muffins à Françoise (gruau, dattes & raisins)

Les muffins à Françoise! Tout le monde capote sur cette recette! Elle est différente à chaque fois parce que ma mère est incapable de suivre une recette, mais moi, je la fais toujours de cette façon et c’est toujours un succès. -Marie-Ève

Potage à la citrouille, à l’orange & à la pancetta

Dans le but de sauver nos citrouilles au lendemain de l’Halloween, je vous ai préparé un bon potage à cuisiner. Alors, entre les graines de citrouille, la purée à congeler, les muffins, les smoothies, les tartes et ce bon potage, les idées ne manquent pas pour éviter de gaspiller. À vos citrouilles!

Nids de pain aux pommes & aux pacanes

J’ai tellement fait le saut quand Isabelle est arrivée chez moi (t’sais, la docteure en nutrition qu’on voit partout!) parce que je l’imaginais toute calme comme une image, mais non! Elle déplace de l’air et elle est passionnée! Ça en est contagieux, pour vrai. Je l’ai invitée parce qu’on a un truc en commun : notre … Suite

Pâtes au citron

Je ne crois pas que je réinvente la roue ici, c’est une recette de pâtes al limone super simple, mais que j’adore. Surtout l’été parce que ce n’est pas aussi lourd qu’une sauce à la viande. C’est pour 4 personnes et j’ai toujours une salade d’accompagnement (je fais toujours une salade de tomates fraîches). -Jean-François

Moules au fromage bleu, aux pommes & au poivre

C’est rare que j’y pense, et pourtant, c’est tellement bon! Les moules sont une idée vraiment rapide, facile et économique à faire à la maison! On accompagne le tout de frites ou de pain frais tout simplement.