Les haricots : mon légume d’accompagnement préféré du moment depuis… un bon moment! Et là, il y en a des frais partout, tendres et croquants. Des verts, des jaunes et même… des mauves. J’en ai vu au marché. Je ne savais même pas que ça existait! Bref, petit accompagnement rapide pour toutes vos grillades.
C’était certain que les pêches n’échapperaient pas à mes jolies créations glacées cet été encore. Et c’est en y ajoutant de l’eau piquante (c’est ma fille qui appelle nos canettes bleues Montellier comme ça) que j’ai obtenu un délicieux flotteur.
Y a-t-il des pêcheurs dans la salle? Ou des amateurs de petits poissons grillés? On les savoure le plus simplement possible avec du pain frais ou des craquelins. Ce genre de recette ne parle pas à tous, mais si ça vous tente, je vous encourage à l’essayer, car on a tout à gagner à varier … Suite
Les aubergines du Québec qui sont disponibles actuellement sont parfaites. J’avais envie de les mettre en valeur dans une belle assiette d’accompagnement. Il faut choisir une aubergine avec la peau bien lisse, sans taches brunes, ferme et dont le pédoncule est bien vert. Régalez-vous!
On m’a dit que de mettre de l’eau pétillante dans les gâteaux leur donnait une texture encore plus moelleuse. Alors, je me suis dit que cette collaboration avec Montellier (eau pétillante québécoise que j’achète ici) était l’occasion parfaite pour mettre la technique à l’épreuve. Je vous présente donc… roulement de tambour… mes muffins au chocolat … Suite
Dans notre magazine d’été, on a un magnifique dossier avec plusieurs salades d’accompagnement pour vos grillades favorites. Les salades, c’est la vie! N’importe laquelle de ces salades serait parfaite pour accompagner ces petits pilons de poulet pleins de saveurs.
J’associe le mois d’août aux courgettes, aux aubergines et aux poivrons. J’en abuse surtout depuis que je vis une histoire d’amour avec mon barbecue. Ils sont parfaits à griller et tellement polyvalents ensuite. On a pas mal ri de moi au bureau quand j’ai dit que je voulais faire un millefeuille aux légumes, mais bon, c’était une EXCELLENTE … Suite
Cette trempette!!! <3 <3 <3 Dans des wraps, sur des craquelins, des chips, des crudités, du poisson ou de la volaille, je pense qu’il y a seulement dans mes mocktails que je n’en mets pas.
J’ai découvert les crêpes mille trous, ou devrais-je plutôt dire que mon trouble obsessif compulsif a découvert les crêpes mille trous. Automatiquement, j’ai voulu réussir à cuisiner cette recette pour remplir chacun des petits trous de sirop d’érable. NON MAIS, C’EST D’UN PLAISIR FOU! Au y’able les mandalas pour se relaxer le cerveau : on remplit … Suite
Parfois, je me dis que les salades que je vous propose vont commencer à se ressembler un peu… T’sais, après 6 ans, je ne peux pas réinventer la roue non plus. Mais en même temps, mon objectif continuel est de vous inspirer à manger simplement et sainement. Si, avec cette photo, je réussis à inciter … Suite
J’ai eu cette vision dans la nuit et je me suis réveillée en me disant que je devais absolument manger cette chose. Alors, vous subissez clairement mon craving d’œufs farcis ici… Les œufs farcis sont souvent réservés pour Noël ou pour Pâques, mais en fait, c’est frais, léger et simple, et c’est aussi l’accompagnement parfait à … Suite
Si vous avez des fines herbes dans votre jardin, je vous mets au défi de cuisiner ce grilled cheese. Ça a l’air ben niaiseux de même, mais c’est une pure révélation.
Il y a quelques semaines, j’ai fait un petit sondage sur Instagram pour vous demander de m’aider à créer des mocktails de feu. MERCI! C’était un bonheur de vous lire et ça nous a fait essayer un paquet d’idées différentes. Vous étiez plusieurs à vouloir des mocktails plus acides, amers et peu sucrés, alors voici … Suite
Dans la catégorie « cuisinons notre jardin », voici un incontournable : une vinaigrette aux herbes pour toutes les salades de la vie.
J’ai voulu prendre le bon goût du blé d’Inde en épis au beurre qui plaît tant à mes filles et le transformer en repas complet. Je suis plus que satisfaite du résultat et mes filles se sont régalées.
Ça, c’est vraiment le fun comme recette! C’est surprenant, végé et délicieux. Bro-bro-bro BROOOO CO LI!
