Bonjour Marilou et toute l’équipe! Je m’appelle Tamara, j’ai 12 ans et je suis inspirée! Ma mère dit que je suis une fée bricoleuse. Elle m’a conseillé de vous partager ma dernière création parce qu’elle a trouvé ça original et très bon! À partir de la base d’une recette de biscuits chinois, j’ai créé un … Suite
Ma filleule Chacha voulait venir « travailler » au bureau avec moi cette semaine, et c’est elle qui a eu l’idée d’incorporer des confettis à cette crème fouettée toute simple! Si vous voulez une crème fouettée de party qui ajoute de la bonne humeur à une assiette, c’est celle-là!
Êtes-vous un peu tannés d’utiliser le pesto seulement avec des pâtes? Moi, oui! Maintenant, j’en mets dans mes grilled cheese, c’est non négociable! Je vous propose ici une petite variation sur le thème du pesto. L’autre jour, je regardais mon fond de roquette et je ne voulais pas le jeter. C’est là que j’en suis … Suite
Après avoir publié un stop motion de café glacé, je me suis fait demander à maintes reprises quelle était la recette. Honnêtement, c’est comme se faire un café, mais avec de la glace et du lait froid. Haha! J’ai tout de même décidé d’écrire la « recette » ici, car le but est surtout de vous donner … Suite
Si vous êtes déjà passés dans le coin de Valleyfield/Mercier/Châteauguay, vous avez certainement entendu parler des fameuses « grillades ». Et non, ce n’est pas une viande grillée sur le barbecue comme on pourrait le croire, mais des tranches de lard un peu épaisses assaisonnées aux épices secrètes. Comme c’est le genre de spécialité qu’on retrouve seulement … Suite
Attention! Brain freeze à l’horizon! Le goût à la fois sucré et suret du sirop de rhubarbe est juste parfait pour cette recette qui risque d’être un incontournable de mon été.
Cette recette est typique des Îles-de-la-Madeleine. Soyez rassurés, il ne s’agit pas ici de vraies sauterelles! Chez moi, c’est une tradition du temps des fêtes! Ce dessert est aussi servi l’été pour son côté rafraîchissant. -Lydia
Les épices pilées sont un mélange qui est fréquemment utilisé pour mariner la viande ou pour assaisonner le riz. C’est une base vraiment géniale à avoir dans le réfrigérateur. On l’utilise spécialement dans la recette de poulet en sauce haïtien de Sherley.
J’aime faire cuire ma rhubarbe au four simplement. Je la décline ensuite selon mes envies : je l’ajoute à mon yogourt le matin, je la sers en garniture sur un petit bol de crème glacée, je l’intègre à un shortcake ou bien j’utilise le sirop pour concocter des boissons d’été plus que rafraîchissantes.
C’est connu, je suis de type sauce! Je ne me tanne pas! Quand je suis trop occupée (ou un peu paresseuse), je m’achète de la trempette à l’épicerie. Mais avec les prix en hausse en ce moment, ça m’a convaincue de la faire moi-même à la maison. Voici donc ma version de la trempette ranch, … Suite
Cette recette est faite avec des espèces de biscuits/pains/scones délicieux, moelleux et croustillants en même temps à la sortie du four. J’ai garni ces petites merveilles avec de la rhubarbe parce qu’on est en plein dans la saison, mais n’hésitez pas à utiliser des fraises ou un autre fruit qui vous fait de l’œil!
Des petits pois verts sucrés, du féta salé, des câpres acidulées et des radis croquants font de cette salade un repas plein de fraîcheur et de saveurs équilibrées. Je l’aime en été ou quand mon ventre a besoin d’un petit break. Prête en moins de 30 minutes, tellement facile à préparer et ne faisant qu’une … Suite
La pizza grecque, une découverte lors d’un vendredi pizza au boulot avec un nouvel employé végétarien. Celui-ci ne voulait pas de viande dans sa pizza et il nous a suggéré la pizza grecque. – Annabelle
C’est une recette de dessert très simple que mon papa m’a faite à de multiples reprises lorsque j’étais jeune. Mon papa nous a quittés depuis, mais je veux lui rendre hommage à l’occasion de la fête des Pères, c’est pourquoi je vous la partage à mon tour. Il l’appelait « la beurrée de mon’oncle Paul », mais … Suite
Une fraîcheur dans la bouche! <3
