On vous propose des cupcakes festifs et raffinés à préparer à l’occasion d’un anniversaire ou d’un évènement important à souligner. Cette année, c’est ce que notre équipe a choisi de préparer pour l’anniversaire de Marilou!
Les pommes Qualité Québec sont à couper le souffle dans ce dessert réconfortant. Elles sont farcies d’un mélange de croustade qui infusera la pomme d’un goût délicieusement riche et épicé. Une fois cuites et bien chaudes, on les garnit d’une crème glacée aux framboises qui ne nécessite que peu d’efforts et qui ajoute une petite … Suite
Avec quelques bons ingrédients, il est facile de préparer ce savoureux sandwich aux notes méditerranéennes. On utilise du thon en conserve auquel on ajoutera de l’aneth frais, de la mayonnaise, un peu de céleri haché et du jus de citron. Si vous aimez cette combinaison, vous pourrez éventuellement utiliser d’autres protéines comme du saumon ou … Suite
Si vous avez besoin d’un bol de réconfort, cette recette est pour vous. On sert ce plat bien fumant, sous une généreuse quantité de parmesan râpé et avec un bon morceau de pain bien beurré. C’est simple, délicieux et réellement satisfaisant.
Il est très, TRÈS facile de préparer des craquelins maison. Une fois que vous aurez essayé cette recette, il se peut que vous n’ayez plus envie d’en acheter à l’épicerie! Ce qui est intéressant, c’est qu’on a le plein contrôle sur la saveur. On vous a dressé une petite liste d’idées d’assaisonnement, mais ne vous … Suite
Cette galette rustique est le véhicule idéal pour la trinité fruitée du Québec : les fraises, les framboises et les pommes! Ils brillent de mille feux dans ce dessert simple et gourmand. Pour bien complémenter les fruits, on saupoudre la pâte brisée d’un peu de cannelle, mais vous pourriez choisir l’épice de votre choix afin de … Suite
On vous propose des carrés inspirés des s’mores, ce dessert qu’on déguste près du feu, en camping, et que tout le monde adore! Il se cuisine dans une seule casserole et sera prêt en moins de deux. Vous pouvez manger les carrés chauds ou tièdes lors d’une soirée fraîche d’été, ou bien froids, sortis du … Suite
Voici un projet qui en vaut la chandelle. Ces cupcakes festifs épateront assurément vos invités! La pomme râpée donnera aux gâteaux un agréable goût fruité et une texture moelleuse, et le glaçage aux fraises et aux framboises sera naturellement coloré de rose et légèrement acidulé. La cerise sur le gâteau? On trempera ces cupcakes dans … Suite
Il nous manquait une salade grecque classique dans notre banque de recettes! On vous propose cette version, réalisée avec quelques légumes et une vinaigrette vite prête. On a coupé les légumes en gros morceaux pour que chaque bouchée soit la plus rafraîchissante qui soit. Cette salade est une valeur sûre! À votre discrétion, ajoutez un … Suite
On apprête le tempeh dans une recette débordante de saveurs. La marinade dont on l’imprègne nous servira aussi de sauce d’accompagnement. C’est une sauce riche, crémeuse et épicée qui sied parfaitement au tempeh. Le plateau de concombres acidulés ne doit pas être négligé! On vous assure, il se prépare en quelques courtes minutes et saura … Suite
L’an dernier, on vous proposait deux recettes de crème glacée facile à réaliser sans machine : une au thé et une au pop-corn. Cette année, on a développé une saveur fruitée et herbacée qui, on l’espère, vous plaira autant qu’à nous!
L’abondance des aubergines d’ici est le prétexte parfait pour cuisiner ce classique sicilien! La caponata est un plat très riche en saveurs. Ce qu’on aime particulièrement de ce plat, c’est son côté acidulé, laissé par le vinaigre de vin rouge. On recommande de saler et de poivrer à la fin de la cuisson. Cette recette … Suite
Juteux, sucré et rafraîchissant, le melon d’eau est parfait dans sa forme la plus simple. On est bien d’accord. On tient quand même à vous proposer cette recette très simple! Lors de chaleurs étouffantes, préparez ce plateau de melon d’eau assaisonné! Vous verrez, c’est surprenant. N’oubliez pas que le melon d’eau du Québec est en … Suite
Ce mocktail est super facile à réaliser et surtout, vraiment rafraîchissant! Notre collègue et photographe Justine l’a tellement aimé que c’est devenu son mocktail signature! Elle l’a même déjà préparé avec des raisins rouges et le résultat est toujours parfait.
On s’est inspiré de la tarte à la lime (Key lime pie) pour élaborer ces sucettes glacées. Pour la base, on a choisi le kéfir, un ingrédient délicieux qu’on utilise rarement, mais qu’on gagnerait à incorporer à notre alimentation! Le kéfir est une boisson de lait fermenté. Son goût est acidulé et complémente parfaitement la … Suite
